মরিচ এবং মরিচ সঙ্গে ম্যাকেরেল fillets – মার্সেই এর সুন্দরী

বর্ণনা

মার্সেই এর আসল পিম্পস সহজভাবে একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দ্বারা উন্নত করা হয় মরিচ এবং মরিচ. বাষ্প দিয়ে প্রস্তুত এবং তেলে সংরক্ষণ করা হয়, তারা আপনার aperitifs বা সালাদ উপযুক্ত হবে.

একটি সহজ পরিতোষ : দেশি রুটির টুকরো মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন, যার উপর একটি ম্যাকেরেল ফিললেট স্থাপন করা হয়, সকলের সাথে প্রোভেন্সের একটি ছোট গ্লাস সাদা ওয়াইন বা এক গ্লাস ঠাণ্ডা প্যাস্টিস ডি মার্সেই.

উৎপত্তি

পারিবারিক ব্যবসা ফেরিগনো, তিন প্রজন্ম ধরে ভূমধ্যসাগরে জেলেরা, সাইটে তাজা মাছ কাজ করে, সৈকত থেকে কয়েক মিটার. এই ঐতিহ্যবাহী ক্যানারিটি পোর্ট-সেন্ট-লুইস ডু রোনে অবস্থিত, যা তাকে তার সমস্ত মাছকে সর্বোত্তম সম্ভাব্য পরিস্থিতিতে কাজ করতে দেয়.

ক্যামার্গের দরজায়, এই পারিবারিক ব্যবসা বিশুদ্ধতম ঐতিহ্যকে সম্মান করে এবং প্রোভেনসাল রেসিপিগুলিকে সম্মান করার জন্য এটিকে সম্মানের বিষয় করে তোলে.