বর্ণনা
শ্যাটো-ভিরান্ট থেকে স্যালোনেঙ্ক জলপাই তেল : douceur et tradition provençale
L’AOC Aix-en-Provence impose un mélange d’au moins 2 variétés d’olives de Provence pour la fabrication de l’hHuile d’olive Salonenque de শ্যাটেউ-ভিরান্ট. Nous sommes donc ici sur une huile mono-variétale (comme pourrait l’être un vin de cépage). Seule la variété d’olive Salonenque est pressée pour cette huile douce et délicate.
La Salonenque est la variété d’olives reine au pays de Salon-de-Provence, d’où son appellation. Elle garantit une huile douce avec un fruité délicat végétal, des arômes d’artichaut, d’amande, de pomme fraîche, একটি বাটারী চূড়ান্ত নোট এবং একটি সোনালী রঙ.
সাধারণত তিক্ত নয়, Salonenque জলপাই তেল তার মিষ্টিতে Aglandau থেকে খুব আলাদা.
গ্যাস্ট্রোনমিক পেয়ারিং
এই জলপাই তেল সুস্বাদু ভাতের খাবারের সাথে, পাস্তা বা gratins. এর ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদের জন্য সত্য, এটি মাছ এবং রান্না করা সবজির সাথে পুরোপুরি যায়. De plus elle sait s’adapter à merveille sur des salades niçoises ou des carottes râpées. Elle peut aussi être utilisée en pâtisserie pour la réalisation des crêpes et des gâteaux leur apportant une touche inégalable.
Les bénéfices pour la santé de l’huile d’olive Salonenque de Château Virant
L’huile d’olive est remplie d’acide oléique, এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, qui prévient des souffrance cardiovasculaires. L’huile d’olive contient peu d’oméga 6 néfaste pour la santé. Chargée en vitamine E, l’huile d’olive abrite les vaisseaux sanguins du stress oxydatif. Elle est le fondement du régime méditerranéen, lequel réduit le risque de maladies inflammatoires, mais aussi de cancers.
সাম্প্রতিক পুরস্কার
- L’huilerie est médaillée au Concours Général Agricole de Paris depuis 1996,
- Médaillée au Concours régional PACA en 2006, 2008, 2009, 2013,
- Label Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012.
Retrouver les merveilleuses huiles d’olive du domaine Château-Virant sur ProvencalBox : Huile fruité mûr, Huile d’olive fruité vert Aglandau, Réserve familiale à venir.
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