das Bastidettes

das Bastidettes sind in vielerlei Hinsicht ungewöhnliche Olivenöle. Vor den Toren der Camargue, weit vom felsigen Gelände, Olivenbäume sind im Abstand Hecken gepflanzt 1,5 m (statt 5 m in der Regel) und Oliven werden mit einem erhöhten grape Vendangeuse geerntet ! Diese innovative Methode ermöglicht Säure zu erzielen 0,17 gegen 0,8 für die Olivenöl extra vergine. Diese neuen Methoden haben es ermöglicht Domain Bastidettes viele Goldmedaillen bei Landwirtschaftsschau gewonnen.

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