los Bastidettes

los Bastidettes sont des huiles d’olive hors du commun à bien des titres. A las puertas de la Camargue, lejos del terreno rocoso, olivos se plantan setos espaciados 1,5 metro (En lugar de 5 m por lo general) y las aceitunas se cosechan con una elevada vendangeuse de uva ! Este método innovador permite conseguir la acidez a 0,17 contra 0,8 pour les huiles d’olive extra-vierges. Estos nuevos métodos han permitido Bastidettes dominio ganaron muchas medallas de oro en la feria agrícola.

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