Sainte Modeste oliiviöljy – Chateau Calissanne

Kuvaus

Huile d’olive Sainte Modeste de Provence : Un héritage d’exception

“Pyhä Modeste” on parhaiden oliivipuiden tontin nimi Calisanne jossa erakko aikoinaan asui. Oliiviöljy “Pyhä Modeste” est une huile vierge extra d’oliivit kypsyneet A.O.P Aix-en-Provence.

Oliiviöljy Sainte-Modeste, issue des terres fertiles de la Provence, représente un hommage à la tradition et à la richesse des saveurs méditerranéennes. Produite avec passion par la Calissanne Boutique, cette huile vierge est le fruit d’un savoir-faire unique, où chaque olive mature est choisie pour sa qualité et son goût distinctif.

Sélection et processus : La promesse de la qualité

Les olives Aglandau et Salonenque utilisées pour Sainte-Modeste sont soigneusement sélectionnées à maturité optimale, garantissant une huile d’une richesse aromatique exceptionnelle. Cette sélection rigoureuse est suivie d’une extraction à froid, procédé qui préserve l’intégrité des saveurs et des bienfaits nutritionnels de l’olive.

Kypsytetyistä oliiveista saatava öljy on peräisin oliiveista, joita on pidetty valolta suojatussa paikassa noin viikon ajan.. L'kypsytettyä oliiviöljyä montre une ardence généralement très légère en début de saison qui se dissipe avec le temps et donne une huile très douce avec peu d’amertume.
Tämä esi-isien provencelainen erikoisuus on huippuluokan oliiviöljy mausteisiisi.

Tasting : profondeur et caractère

Sainte-Modeste se distingue par sa couleur dorée intense et son profil gustatif riche. Au nez, elle offre des arômes profonds et enveloppants d’olives mûres, avec des touches subtiles d’herbes et d’épices. Suussa, la texture est onctueuse, avec une saveur douce et ronde qui se termine sur une note légèrement piquante, typique des olives mûries à perfection.

Versatilité culinaire : Une touche de magie dans vos plats

Que ce soit pour rehausser le goût d’une simple salade, pour finir des plats mijotés ou même pour ajouter une dimension supplémentaire à vos desserts, Sainte-Modeste est un choix sublime. Sa complexité et sa douceur en font une alliée de choix pour les chefs et les gourmets désirant apporter une touche d’élégance et de profondeur à leurs créations.

Oliiviöljy Provencesta “Pyhä Modeste”: Une ode aux traditions provençales

Avec Sainte-Modeste, the domaine Calissanne offre une expérience gustative qui transcende le temps et l’espace, invitant à un voyage au cœur de la Provence. C’est une célébration de la nature, de l’artisanat et de l’art culinaire, capturée dans chaque bouteille.