Kuvaus
Les maquereaux à l’huile d’olive valmistetaan käsin kuten ennen ja laitetaan grilliin höyrytettäväksi. Conservés dans de l’huile d’olive pour ne pas en dénaturer le goût, makrillit sisältävät runsaasti omegaa 3 ja D-vitamiinia. Se on ihanteellinen lisä aloittelijoille, illallisen alkupaloja tai voileipiä. Nämä makrillit ovat taatusti ilman paistamista säilyttävät kaiken alkuperäisen maun.
Resepti ideoita : Maquereaux à déguster tels quels accompagné d’une salade ou juste présentés dans leur sublime boite pour l’apéritif.
Alkuperä
Perheyritys Ferrigno, kalastajia Välimerellä kolmen sukupolven ajan, toimii tuoretta kalaa paikan päällä, muutaman metrin päässä rannasta. Tämä perinteinen säilyketehdas sijaitsee Port-Saint-Louis du Rhônessa, jonka avulla hän voi työstää kaikki kalansa parhaissa mahdollisissa olosuhteissa.
Camarguen porteilla, Tämä perheyritys kunnioittaa puhtaimpia perinteitä ja tekee provencelaisten reseptien kunnioittamisesta kunnia-asia.
Arvostelut
Arvosteluja ei vielä ole.