Kuvaus
Kalastajan sardiinit oliiviöljyssä, sitruuna, luomuvalkosipuli ja persilja valmistetaan käsin ja laitetaan grilliin höyrytettäväksi. Kalastajan poikkeuksellinen marinadi ylimääräisellä oliiviöljyllä, sitruuna, luomuvalkosipulia ja persiljaa, ilahduttaa korkean maun ystäviä Provencen tuoksuilla. Sardiinit ovat runsaasti omegaa 3 ja D-vitamiinia. Ne ovat ihanteellinen lisä aperitiiviillallisille. Nämä sardiinit taatusti ilman paistamista säilyttävät kaiken alkuperäisen maun. Niiden mukana on yksinomaan ainesosia’Luonnonmukainen maatalous.
Resepti ideoita : sardiini minipiirakkaa, kirsikkatomaattisalaatti / sardiinit.
Alkuperä
Perheyritys Ferrigno, kalastajia Välimerellä kolmen sukupolven ajan, toimii tuoretta kalaa paikan päällä, muutaman metrin päässä rannasta. Tämä perinteinen säilyketehdas sijaitsee Port-Saint-Louis du Rhônessa, jonka avulla hän voi työstää kaikki kalansa parhaissa mahdollisissa olosuhteissa.
Camarguen porteilla, Tämä perheyritys kunnioittaa puhtaimpia perinteitä ja tekee provencelaisten reseptien kunnioittamisesta kunnia-asia.
Arvostelut
Arvosteluja ei vielä ole.