Kuvaus
Villi sardiinit luomutomaatilla ja basilikalla valmistetaan käsin ja laitetaan grilliin höyrytettäväksi, mikä tekee niistä kevyempiä ja sulavampia. Ne ovat taatusti ilman paistamista säilyttävät kaiken alkuperäisen maun. Niiden mukana on yksinomaan luomuviljelystä peräisin olevia ainesosia. Nämä sardiinit sopivat täydellisesti aperitiivien tai gourmetvoileipien kanssa.
Luonnollisesti runsaasti omegaa 3, D-vitamiini, kalsiumia ja fosforia, sardiinit paranevat ajan myötä.
Resepti ideoita : Sardiinipaahtoleipää tai torttuja.
Yksinkertainen ilo : Viipale maalaisleipää voilla, jonka päälle laitetaan filee sardiinitomaattibasilikaa BIO, kaikkiin seuraa pieni lasillinen Provencesta peräisin olevaa valkoviiniä tai jäähdytetty rosé.
Alkuperä
Perheyritys Ferrigno, kalastajia Välimerellä kolmen sukupolven ajan, toimii tuoretta kalaa paikan päällä, muutaman metrin päässä rannasta. Tämä perinteinen säilyketehdas sijaitsee Port-Saint-Louis du Rhônessa, jonka avulla hän voi työstää kaikki kalansa parhaissa mahdollisissa olosuhteissa.
Camarguen porteilla, Tämä perheyritys kunnioittaa puhtaimpia perinteitä ja tekee provencelaisten reseptien kunnioittamisesta kunnia-asia.
Arvostelut
Arvosteluja ei vielä ole.