Villisikaterriini katajalla

Kuvaus

Cette terrine artisanale de sanglier d’élevage au genièvre est sans conservateur ni colorant. Aix-en-Provencen juurella, kadonnut garriguissa, lauma 400 puhdasrotuisten karjujen päät, kasvatetaan tontilla ja Provencen hyvässä ilmassa kasvatetuilla jyvillä. Toisin kuin villisianliha, cette terrine au genièvre n’est pas du tout forte en bouche, päinvastoin ! Makujen hienous muuttaa minkä tahansa maan aperitiivin gourmet-välipalaksi.

Ainesosat

Villisika 42% (liha, gras, hanhenmaksa), laardi, punaviini (sisältää sulfiitteja), munat, sel, Konjakki, sipulia, vehnäjauho, perunatärkkelys, genièvre 0,3%, mausteet.

Tarjoile tuoreena.