दिलकश उत्पाद

दिलकश प्रोवेंस उत्पादों की एक बहुत विस्तृत पसंद की खोज करें और एक मूल और प्रामाणिक उपहार बॉक्स की रचना करें. अपनी रसोई को सुगंधित नमक से सजाने में संकोच न करें, सिरका या असली प्रोवेंस जड़ी बूटी. की एक विस्तृत श्रृंखला कारीगर उत्पादों आपके एपरिटिफ़ या व्यंजनों को बढ़ाने के लिए भी उपलब्ध है.

सर्वश्रेष्ठ प्रोवेनकल बागों से काली या हरी मेज जैतून, Nyons से जैतून के साथ टेपेनड्स, सार्डिन, एंकोवीज़ या मैकेरल जैविक खाद्य के साथ पकाया जाता है. हम स्वादिष्ट कारीगर ऐपेटाइज़र केक भी पेश करते हैं. हमारे सभी उत्पाद जैविक हैं या टिकाऊ कृषि से हैं, 100% प्रोवेंस में खेती और संसाधित. आपके पास परंपराओं और शॉर्ट सर्किट का सम्मान करने का आश्वासन है. अपने आप को समझो और यातना के स्वाद को फिर से खोजो.

क्योंकि आप अच्छे प्रोवेनकल उत्पादों के बिना अच्छे प्रोवेनकल व्यंजनों को नहीं बना सकते हैं, हमने खेती वाले स्थानीय उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला का चयन किया है, प्रोवेंस में उठाया और बनाया गया.

प्रोवेंस से सीज़निंग

अपने खाना पकाने और व्यंजनों के लिए सुगंधित नमक या कारीगर के सिरके का उपयोग करें. गैलबाबन के पैर में दस्तकारी, ऑबगिन से ज्यादा दूर नहीं, प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ इन लवण, लहसुन या sundried टमाटर या यहां तक ​​कि भूमध्यसागरीय गंधों के साथ काली मिर्च और जीरा के साथ, आपके सभी व्यंजनों को स्वाद से समृद्ध करेगा.
आपके लिए मसालों, टमाटर तुलसी के सिरके का स्वाद, नींबू का रस, लहसुन या धूप में सुखाया हुआ टमाटर का फूल, आपके सलाद को एक असली पेटू डिश में बदल देगा.
सरसों प्रेमियों के लिए, हमने प्रोवेंस से वास्तव में मूल कारीगर सरसों का पता लगाया ! मेरे अंजीर और हल्दी के साथ सरसों, या sundried टमाटर के साथ या यहाँ तक कि नींबू और एक प्रकार का फल के साथ ... पर्याप्त रूप से अपने सभी मसाला बढ़ाने के लिए !

प्रोवेंस की जड़ी बूटी

कुछ इसे जानते हैं, 90% प्रोवेंस से जड़ी बूटियों की खेती प्रोवेंस में नहीं की जाती है और पोलैंड या भूमध्य सागर के दूसरी तरफ से आती है. की तलाश कर रहे हैं प्रोवेंस की असली जड़ी बूटी प्रोवेंस में खेती की ? तुम सही जगह पर हैं. हमारी जड़ी-बूटियों की खेती सेंट-विक्टॉयर के चरणों में की जाती है और हमारे गार्निश के गुलदस्ते प्रोवेंस में भी बनाए जाते हैं।. दौनी और थाइम IGP की सुगंध को फिर से खोजें, abréviation d'Indication Géographique Protégée.

टेबल जैतून

बेस्वाद संसाधित और रंगीन टेबल जैतून को भूल जाओ ! फलों के सूक्ष्म स्वाद को फिर से खोज लेना. सच्ची क्षेत्रीय परंपरा, l 'टेबल जैतून aperitifs या मिश्रित सलाद का तारा है. जैतून की किस्मों और व्यंजनों की विस्तृत पसंद जैसे टूटी हुई जैतून, एल्पिल्स और बक्स डे प्रोवेंस घाटी की परंपरा.
क्योंकि हर जैतून का स्वाद अलग होता है, हम आपको Picholines प्रदान करते हैं, आपके एपेरिटिफ़ को बढ़ाने के लिए ल्यूकेज़ या वेर्डेल्स.

डिब्बाबंद सार्डिन

हमारे पास पुरानी पोर्ट को ब्लॉक करने वाली चुन्नी नहीं है, लेकिन दूसरी ओर, हम आपको एक विस्तृत विकल्प प्रदान कर सकते हैं सार्डिन, मैकेरल और एंकोवी डिब्बाबंद कारीगर.
केमर्ग के द्वार पर, मछलियाँ पकड़ी जाती हैं, संरक्षित और जैविक जड़ी बूटियों के साथ बॉक्सिंग : एक सच्चा आनंद.
बस एक टोस्ट पर एक सुगंधित मछली गिराएं और आपको भूमध्य सागर के तट पर ले जाया जाएगा.

Nyons से टैपेनड

Nyons PDO से असली जैतून के साथ बनाया गया एक प्रामाणिक टेपनेड, एक हरे रंग का टेपनेड, कुछ टोस्ट और आप तुरंत प्रोवेंस की यात्रा करते हैं. हमारे सभी टेपेनड्स स्थानीय रूप से प्रोवेंस से जैतून के साथ बनाए जाते हैं. जैतून की किस्मों को उनके कोमल मांस और उनके सूक्ष्म स्वाद के लिए चुना जाता है, बस यही फर्क पड़ता है.
La तापानेड न केवल छिद्र के लिए अभिप्रेत है. कई व्यंजन इसका उपयोग एक डिश को बढ़ाने के लिए करते हैं जैसे कि हरे टेपेनड के साथ कॉड या काली टेपेनड के साथ फ़िले मिग्नॉन.

प्रोवेंस का आतंक

दक्षिणी क्षेत्र असाधारण क्षेत्र और चारागाह प्रदान करता है. इसीलिए मेमने, जंगली सुअरों, सूअरों, खरगोश, बैल एक दूसरे की तुलना में स्वादिष्ट मांस पेश करते हैं. स्थानीय उत्पादों के साथ पकाया और सजाया गया, आपको मिला terrines असाधारण.
पास्ट के साथ प्रोवेंस का आतंक, बुल टेरिन, जंगली सूअर टेरियर जुनिपर या भेड़ के बच्चे के साथ दौनी, अपने डिनर अपेरिटिफ्स के दौरान प्रामाणिक फ्लेवर और कारीगर को जानें.

स्प्रेड्स

Pistou, poichichade, टमाटर का सूखा हुआ पत्ता, हरी जैतून के साथ काली मिर्च क्रीम ... अपने aperitifs बदलें और के प्रामाणिक स्वाद की खोज करें फैलता. Provençal सूरज द्वारा उगाई जाने वाली सब्जियाँ और हाथों से पकायी गयी बेहतरीन जड़ी बूटियाँ आपके aperitifs या आपके व्यंजनों का साथ देंगी.
Frédéric मिस्ट्रल के लिए एक छोटी सी बात है जो अपने अतीत को ससौं के साथ किए बिना नहीं पी सकते थे, नीस से एक बादाम आधारित विशेषता, लड़की वजन और anchovies. उन लोगों के लिए जो मीठा स्वाद पसंद करते हैं, आपको अदरक या संतरे के साथ स्वादिष्ट जैतून के व्यंजन मिलेंगे. यह पोल्ट्री या फ़ॉई ग्रास के एक पट्टिका के साथ आदर्श है.

दिलकश बिस्कुट

Parmesan और प्रोवेंस जड़ी बूटियों या sundried टमाटर और लहसुन के साथ cicadas के आकार में कचौड़ी, लेकिन फिर भी जैतून के तेल में कैनिस्टरेलिस. स्वादिष्ट के साथ अपने aperitifs से भिन्न कारीगर दिलकश कुकीज़.

से अधिक aperitif, यात्रा !

इन सभी स्थानीय उत्पादों के साथ, अपने मेहमानों को प्रोवेंस की वास्तविक यात्रा की पेशकश करें और उन्हें बिना रंग के प्रामाणिक स्वाद और क्षेत्रीय उत्पादों की पेशकश करें, कंजर्वेटिव एजेंट के बिना.

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