Les 7 points à regarder avant d’acheter de l’huile d’olive !
Vous aimez l’huile d’olive mais vous êtes un peu perdus avec toutes ces mentions, logos, abréviations. Voici une petite infographie qui vous aidera à y voir plus clair.
Voici la liste des 7 points à regarder impérativement avant d’acheter une bouteille d’huile d’olive.
Quelques points de vigilance à avoir lors de votre achat :
Vous retrouverez dans nos guides pratiques sur l’huile d’olive tout un tas de conseils sur le sujet. En ce qui concerne l’étiquette, voici quelques informations à prendre en compte lorsque vous choisissez votre huile.
La mention “Extrait à froid” écrite en gros, ou “extra vierge“, ne garantit pas une huile de qualité d’un point de vue gustatif.
Si l’huile d’olive est dans un contenant en plastique, c’est une huile à éviter.
Si la bouteille d’huile d’olive mentionne (souvent en petit) : Origine UE ou non UE, cela signifie que l’huile est un mélange de diverses provenances. Généralement, des mélanges d’huiles espagnole et tunisienne issues de l’agriculture intensive. Donc même sur une bouteille avec un joli nom de village provençal, s’il y a écrit “origine UE”, vous n’aurez pas un goût digne d’une bonne huile d’olive.
L’absence de la mention “première pression à froid” n’est pas importante si l’huile d’olive a un AOC ou un AOP.
Une huile de grande distribution vendue dans de gros contenants (1,5l) garde-t’elle ses bienfaits ?
Pas vraiment. L’huile est sensible à la lumière et à l’air car elle s’oxyde rapidement. Une huile dans une bouteille plastique ayant été stockée dans des linéaires très éclairés est forcément dégradée et va perdre une grande partie de ses qualités nutritionnelles et de ses vitamines : voir notre dossier.
Où trouver des huiles de qualité ?
Rien de plus simple, ProvençalBox est le spécialiste de l’huile d’olive de Provence Haut de Gamme. Vous trouverez une belle sélection d’huiles AOP classées en fonction de leur saveur : fruité vert ou huile d’olive maturée.
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