De 7 dingen om naar te kijken voordat je olijfolie koopt !
Hou je van de’olijfolie maar je bent een beetje verloren met al deze vermeldingen, logo's, afkortingen. Hier is een kleine infographic die je helpt om duidelijker te zien.
Hier is de lijst van 7 punten waar u absoluut naar moet kijken voordat u een fles olijfolie koopt.
Enkele aandachtspunten tijdens uw aankoop :
U vindt in onze praktische gidsen over olijfolie veel advies over het onderwerp. Wat betreft het etiket, hier zijn enkele dingen om te overwegen bij het kiezen van uw olie.
De vermelding van de referentie “koud geëxtraheerd” in het groot geschreven, of “extra vierge“, garandeert geen kwaliteitsolie vanuit het oogpunt van smaak.
Als de olijfolie in een plastic container, het is een olie om te vermijden.
Als de fles olijfolie vermeldt (vaak in het klein) : EU-oorsprong of niet-EU, dit betekent dat de olie een mengsel is van verschillende bronnen. Gebruikelijk, mengsels van Spaanse en Tunesische oliën uit de intensieve landbouw. Dus zelfs op een fles met een mooie Provençaalse dorpsnaam, als er geschreven is “EU-oorsprong”, je zult geen smaak hebben die een goede olijfolie waardig is.
De afwezigheid van de vermelding “eerste koude persing” is niet belangrijk als de’olijfolie heeft een AOC of AOP.
Een massamarktolie die in grote containers wordt verkocht (1,5ik) behoudt het zijn voordelen? ?
Niet echt. De olie is gevoelig voor licht en lucht omdat het snel oxideert. Een olie in een plastic fles die in zeer goed verlichte schappen is bewaard, wordt noodzakelijkerwijs afgebroken en verliest een groot deel van zijn voedingswaarde en vitamines. : zie ons bestand.
Waar vind je kwaliteitsoliën ?
Niets is makkelijker, ProvençalBox is dé specialist in hoogwaardige olijfolie uit de Provence. U vindt een mooie selectie van BOB-oliën, ingedeeld op basis van hun smaak : fruitig groen of gerijpte olijfolie.
Neem gerust een kijkje in de winkel : Olijfolie winkel