Azeite AOP verde frutado clássico Castelines – Moulin Castelas

Descrição

Azeite Castelines Clássico fruta verde AOP do Lagar Castelas

O domínio é importante 45 hectares de oliveiras nas encostas dos Alpilles, incluindo as variedades de’AOP Vale de Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale. Grande parte do pomar é cultivada organicamente, sem quaisquer produtos químicos ou sintéticos.. As oliveiras são tratadas com Caulim, uma argila branca natural misturada com água, para desorientar “a mosca”, principal doença das oliveiras na Provença.

Moulin Castelas

O moulin Castelas foi construído em 2002 controlar toda a cadeia de produção de azeite. O trabalho conjunto do olivicultor e dos lagares permite conceber azeites de altíssima qualidade aliando tradição e modernidade com um lagar concebido com as ferramentas mais eficientes para extrair o néctar da azeitona.

Azeite AOP verde frutado clássico Castelines : um tesouro do Vallée des Baux

O Verde frutado clássico é um azeite virgem extra da prestigiada AOP Vallée des Baux de Provence. Apresentado em frasco de 500ml com bico integrado, é o resultado de uma colheita meticulosa realizada em outubro 2023, garantindo frescor e qualidade incomparáveis.

Paleta Aromática Rica e Harmoniosa

Este azeite irá agradar aos amantes do frutado verde pela sua complexidade e harmonia.. Seu perfil aromático apresenta sabores limpos e equilibrados, misturando os aromas da alcachofra crua, banana verde e maçã, com notas secundárias de amêndoa fresca e avelã. A sua elegante persistência no paladar torna-o uma escolha preferida dos apreciadores..

Versatilidade na Cozinha

O Versão frutada clássicaé um azeite delicado e versátil, ideal para uso em filé cru. Também melhora pratos quentes, como vegetais cozidos no vapor., Peixes, massa fresca, só saladas verdes, vegetais crus ou até queijos.

Compromisso com a Qualidade

Extraído a frio em Moulin Castelas, estas azeitonas são transformadas em 6 horas após a colheita para preservar a complexidade dos aromas. Este processo garante azeite virgem extra da mais alta qualidade, refletindo assim a excelência e o respeito pela tradição provençal.

Para concluir, o Azeite Virgem Extra Verde Frutado Clássico AOP Vallée des Baux de Provence é uma celebração do rico sabor da Provença. É perfeito para gourmets que procuram azeite autêntico e de alta qualidade..