Descrição
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, Castelo Virant, Proprietário-coletor, Galeota da Provença (13).
Dégustation
Robe soutenue. Son nez puissant et équilibré avec des arômes de fruits rouges en confiture, ses quelques notes de cacao, de garrigue et de réglisse font de lui un produit structuré et puissant, avec des tanins fins bien fondus.
Vinificação
Vieilles vignes de coteaux très arides, macération pré-fermentaire à 15°, fermentation entre 18 et 22°, longue macération (4 semaines).
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache.
Graus : 14,5 % volume.
Prêmios
- Médaillé au Concours Général Agricole de Paris en 2002, 2005, 2011, 2012 et 2015,
- Médaillé au Concours Régional des Coteaux d’Aix-en-Provence en 2003 e de 2007 tem 2014,
- 85/100 para o guia Gilbert e Gaillard 2008,
- 1 étoile au guide Hachette des vins en 2008.
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