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Olives cassées La lieutenante

Azeitonas quebradas – Vale de Baux de Provence – O Tenente

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eu’olive cassées est la recette la plus emblématique des olives de table. Cette méthode de conservation traditionnelle à base de fenouil sauvage et d’olives cassées de la Vale de Baux de Provence reste indiscutablement l’allié de vos apéros.

Os confeiteiros de O Tenente trabalhou nesta variedade de’azeitonas verdes pelo método tradicional. Depois de desamargar, l’olive est cassée puis confite en saumure pour lui garder son croquant naturel.

Sachet souple et refermable de 120gr d’olives égoutées. Consumir sem moderação.

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Azeitonas de mesa verdes Picholine – O Tenente

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eu’azeitona de mesa Picholine é um aperitivo clássico na Provença. Cette variété d’olive cultivée sur les terre de l’AOP Vallée des Baux de Provence est la plus appréciée en “mesa verde”. Escolhido no início da temporada, pouco antes de ficar cheio de óleo, o Picolina é a azeitona estrela dos aperitivos !

Les confiseurs O Tenente trabalhou nesta variedade de’azeitonas verdes pelo método tradicional. Depois de desamargar, l’olive est confite en saumure pour lui garder son croquant naturel. Esta azeitona de sabor excepcional revelará todo o seu sabor depois de escorrida.

Sachet souple et refermable 120gr d’olives égoutées. Consumir sem moderação.

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Huile d’olive La Lieutenante olives maturées

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L’huile d’olives maturées « O Tenente » a été Médaillée 3 étoiles au prestigieux concours Great Taste. Cette huile prestigieuse est issue d’un domaine familial qui s’étend sur 48 hectares et compte 13 000 oliviers plantés progressivement au fil des générations. Cette huile d’olives maturées est le résultat d’une fermentation maîtrisée qui permet d’obtenir une huile très douce aux notes de cacao, de champignons, de sous-bois et d’olive noire, sans amertume ni ardence (piquant). Une huile d’olive à l’ancienne, douce et onctueuse !

Huile d’olive vierge extra extraite à froid.

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Huile d’olive La Lieutenante

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eu’azeite O Tenente est un fruité vert intense Médaille d’or au concours général agricole. Elle est issue d’un domaine familial qui s’étend sur 48 hectares et compte 13 000 oliviers plantés progressivement au fil des générations. Une huile idéale pour vos crudités, salades ou poissons.

Cette huile utilise essentiellement les quatre variétés reconnues par l’appellation de la AOP Vallée des Baux de Provence (Salonenque, Béruguette, Verdale des Bouches-du- Rhône et Grossane).

Huile d’olive vierge extraite à froid.

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Huile d’olive La Lieutenante BIO

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L’huile d’olive fruité vert O Tenente Grand Cru Bio est un fruité vert intense de très grande qualité. Elle est issue d’un domaine familial qui s’étend sur 48 hectares et compte 13 000 oliviers plantés progressivement au fil des générations. Une huile idéale pour vos crudités, salades ou poissons.

Cette huile utilise essentiellement les quatre variétés reconnues par l’appellation de la Vallée des Baux de Provence AOP. (Salonenque, Béruguette, Verdale des Bouches-du- Rhône et Grossane).

Huile d’olive vierge extra extraite à froid.

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Azeitonas de mesa verdes Picholine – Castelo Virant

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eu’azeitona de mesa Picholine é um aperitivo clássico na Provença. Esta variedade de azeitona é a mais apreciada em “mesa verde”. Escolhido no início da temporada, pouco antes de ficar cheio de óleo, o Picolina é a azeitona estrela dos aperitivos.

Os confeiteiros de Castelo Virant trabalhou nesta variedade de’azeitonas verdes pelo método tradicional. Depois de desamargar, é cristalizado em salmoura para manter sua crocância natural. Esta azeitona de sabor excepcional revelará todo o seu sabor depois de escorrida.

Frasco de 360g incluindo 220g de azeitonas escorridas. Consumir sem moderação.

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Azeitonas de mesa verdes Picholine – As Bastides

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eu’olive verte de table Picholine est le grand classique de l’apéro provençal. Cette variété d’olive est cultivée aux portes de la Camargue. La Picholine est à la fois craquante et savoureuse.

Les confiseurs do Bastidettes trabalhou nesta variedade de’olives vertes selon la méthode Picholine traditionnelle. Après désamérisation elle est confite en saumure eau + sel pour lui garder sa saveur et son croquant. Cette olive au goût exceptionnel révélera toute sa saveur de fruit une fois égouttée.

Pot de 580gr dont 220gr d’olives égoutées. Consumir sem moderação.

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