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confit olive gingembre

Confit de azeitona preta com gengibre

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Ajoutez de la subtilité à vos plats avec ce fabuleux confit d’olive au léger goût de gingembre. Un sucré salé à la fois puissant en goût et pourtant très raffiné ! Ce confit d’olive noire accompagnera parfaitement un foie gras, un poisson blanc ou un magret de canard à la plancha ou au barbecue. Il fonctionne évidemment très bien en apéro accompagné d’une terrine de sanglier.

Attention : L’effet aphrodisiaque n’est aucunement prouvé, malgré le gingembre. Par contre, l’addiction peut s’installer rapidement dès que vous l’aurez goutté !

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Oli’Gin – L’Olive Gin

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Découvrez l’incroyable Gin d’olive distillée ! Ce Gin a capturé la quintessence de l’olive pour créer un apéritif unique.

eu‘originalité et la fraîcheur en font un produit d’exception. Vous retrouverez des nuances d’ananas et de violette, des touches de truffe et de fenouil.

Oli’gin est un apéritif unique au parfum subtil de 3 variétés d’olives de Haute-Provence qui ont bénéficié d’une macération lente. Il a été distillé dans le traditionnel alambic en cuivre de la Casa Manguin em Avinhão.

Bouteille de 50cl 41%Vol.

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Découverte de l’alcool d’olive

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Lorsqu’on nous a proposé de goûter un apéritif à base d’Alcool d’olive, nous avons été à la fois surpris et intrigués. De fato, nous n’avions aucune référence sur l’olive distillée et c’est normal, car ce produit est nouveau et unique. Dès la première dégustation, nous sommes tombés sous le charme de cet apéritif très subtil […]

tapenade verte

Tapenade aux olives vertes

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Découvrez la fraîcheur acidulée d’une tapenade verte parfumée à souhait. C’est l’accompagnement parfait pour vos apéros sur des toasts grillés.

Côté cuisine, surprenez vos invités en accompagnement d’asperges, en gratin de courgettes à la tapenade verte ou un burger de veau tapenade olives vertes.

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Oli'tchin – Aperitivo de azeitona

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Envie de changer pour un apéritif vraiment original ? Découvrez l’incroyable apéritif Oli’Tchin à base d’olive distillée em Avinhão. Ce nouvel apéritif va vous surprendre tant le goût, originalidade e frescura fazem dele um produto excepcional.

Oli’Tchin est apéritif unique au parfum subtil d’olives de Haute-Provence a bénéficié d’une macération lente et a été distillé dans le traditionnel alambic en cuivre de la Casa Manguin em Avinhão. Une touche de Gin rehausse cet apéritif d’une note acidulée.

Bouteille de 70cl. 18%Vol..

saussoun, anchois, fenouil, amande

Saussoun

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Sans doute une des plus vieilles recettes provençales, (détrônée plus tard par la tapenade) lou Saussoun, prononcé saossoun, est une préparation varoise à base de fenouil, d’amandes et d’anchois. Autrefois, cette préparation était appelée en Provence, o “sauce du pauvre homme“. On disait alors que simplement posée sur un morceau de pain , elle faisait tout un repas.

Dégustez et partagez le saussoun en apéritif et accompagnez-le d’un coteau varois rosé.

Anecdote : C’était la recette préférée de Frédéric Mistral !

crème artichaut olives vertes de Provence

Crème d’artichaut aux olives vertes

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Donnez de l’originalité à vos verrines, vos apéros ou vos plats. Cette crème d’artichaut aux olives vertes accompagnera parfaitement une poêlée de Saint-Jacques, un jambon cru ou simplement quelques tomates confites sur toast. Surprenez vos amis avec cette crème originale et raffinée.

La suggestion osée : Allier la crème d’artichaut aux olives vertes avec un fromage de chèvre frais, le tout accompagné d’un vin rouge de Provence. Originalité assurée en fin de repas !

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