Chateauneuf-du-Pape সাদা – ক্লেফ ডি সেন্ট থমাস

AOC Châteauneuf du Pape, Propriétaire-Récoltant.

Dégustation

Très expressif sur des notes florales de genêts, de fenouil et d’agrumes confites. La bouche est charnue, les touches de minéralité et de fruité s’accordent parfaitement sur une structure toute en finesse.

Un régal pour vos papilles ! Ce vin allie la fraîcheur du Bourboulenc, la générosité du Grenache blanc, la finesse de la Clairette et le charme de la Roussanne.

Osez surprendre ! Ce vin s’accorde parfaitement avec un poisson ou un foie gras à la plancha.

Vinification

Les raisins sont entièrement égrappés. La fermentation se fait en cuve, dans des barriques et demi-muids à 15 °সে, l’élevage sur lies fines de 3 প্রতি 4 mois.

ডিগ্রী : 13%.
Servir frais entre 10 এবং 12°সে.
Rendement : 25 প্রতি 30 hl/ha selon les cépages et les parcelles.

Terroir

Le Domaine Clef de St Thomas s’étend sur 10 hectares de parcelles plantées vers Courtheson ainsi que dans le Sud du village sur Charbonnières. Cette cuvée est une sélection parcellaire de Charbonnières.

Cépages

• গ্রেনচে, Clairette, Roussanne, Bourboulenc.

Récompenses

• প্যারিস সাধারণ কৃষি প্রতিযোগিতা 2017 : স্বর্ণ পদক.
• Guide Hachette 2009 : 1 étoile.
• Vinalies nationales : prix des Vinalies.
• Vinalies internationales 2016 : médailles d’or.
• Wine Advocate : médaille 89.