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Font de Leu oliiviöljy : Capturer l’essence de la Provence
Font de Leu, une huile d’olive vierge extra fruité vert, illustre le dévouement du domaine Calissanne à capturer l’essence pure de la Provence en des huiles d’olive de haute qualité. Chaque goutte de cette huile raconte une histoire de passion, de terre fertile, et de traditions ancestrales, offrant une expérience gustative sans pareille.
Font de Leu signifie la fontaine des loups en provençal. C’est un endroit très protégé du vent situé au milieu des champs d’oliviers, parmi les parcelles oléicoles de Calisanne.
Processus de production : L’art de l’excellence
La production de Font de Leu commence par la sélection minutieuse des meilleures olives, récoltées à la main à leur pic de fraîcheur pour garantir une qualité supérieure. Ces olives sont ensuite pressées à froid le jour même de la récolte, une méthode qui préserve la vivacité des arômes et la richesse des nutriments.
Profil Gustatif : explosion de saveurs fraîches
Font de Leu se distingue immédiatement par son intensité et sa vivacité. Dès la première dégustation, des notes vives de fruits verts, d’herbe fraîchement coupée, et une touche d’amande se révèlent, suivies d’une agréable amertume et d’un piquant caractéristique qui équilibrent parfaitement le palais.
Usage culinaire : Une inspiration pour la cuisine
Cette huile d’olive vierge extra est un ingrédient de choix pour ceux qui cherchent à ajouter une dimension de fraîcheur et de complexité à leurs plats. Que ce soit pour assaisonner des salades, finir des soupes froides ou des plats de légumes, ou même pour rehausser des desserts, Font de Leu apporte une touche de sophistication.
Font de Leu oliiviöljy : Un hommage aux richesses de la Terre
Font de Leu incarne l’engagement du domaine Calissanne envers la qualité et l’authenticité. Cette huile est un hommage vibrant aux richesses de la terre provençale, invitant les gourmets à découvrir des saveurs authentiques et à célébrer l’art de vivre à la française.
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