Kuvaus
TAPENADI PROVENCESTA MUSTAILLE OLIIVEILLE
Tämä perinteinen musta tapenadi ja oliiveja Provencesta, kapriksia ja sardellia seuraa aperitiivisi arvokkaasti. Tämä Southern Delight, erittäin hedelmäisiä vivahteita, sinulla ei ole ongelmaa päällystää grillattua kalaa tai täyttää fileet mignonin kuoreen.
SAUSSOUN
Epäilemättä yksi vanhimmista provencelaisista resepteistä, (myöhemmin syrjäytettiin tapenadeilla) lou Saussoun, lausutaan saossoun, on fenkoliin perustuva Varoise-valmiste, mantelit ja anjovis. Vanhoina päivinä, tätä valmistetta kutsuttiin Provencessa, the “köyhän miehen kastike”. Silloin sanottiin, että laitettiin vain leivänpalalle , hän teki kokonaisen aterian.
ARTISOKKA-KERMA VIHREILLÄ OLIIVILLA
Anna verrineillesi omaperäisyyttä, aperitiivisi tai ruokiasi. Tämä artisokkakerma vihreillä oliiveilla on täydellinen lisä pannulla paistettujen kampasimpukoiden kanssa, raakakinkku tai yksinkertaisesti muutama sokeroitu tomaatti paahtoleivän päällä. Yllätä ystäväsi tällä alkuperäisellä ja hienostuneella voideella.
Arvostelut
Arvosteluja ei vielä ole.