Оливковое масло со вкусом трюфеля – Мулен Кастелас

Описание

Au pied du château des Baux de Provence, Мулен Кастелас производит huile d’olive aromatisée à la truffe, une huile très douce aux saveurs de truffe.

Huile aromatisée à la truffe

Cette huile d’olive aromatisée se distingue de tout ce que l’on peut trouver dans le commerce car ce n’est pas une huile infusée. Действительно, Moulin Castelas ajoute des arômes naturels de truffe noire à leur huile haut de gamme. La truffe ne pouvant être broyée, le procédé diffère des autres huiles aromatisées. Les aromates Bio ajoutés pendant le broyage donnent à l’huile Castelas une arôme incroyable. Quelques gouttes d’huile aromatique à la truffe sur une purée de pomme de terre, une omelette ou une viande rôtie et vos plats les plus simples seront transformés en plat gastronomique !

Voici quelques idées d’utilisation de l’huile d’olive aromatisée à la truffe :

• Assaisonnement de salades : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à la truffe avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer une vinaigrette à base de truffe. Nappez-en une salade de mesclun et de parmesan ou une salade de pâtes aux légumes.
• Garniture pour sandwiches : étalez de l’huile d’olive aromatisée à la truffe sur du pain de campagne et garnissez de tranches de tomate, de jambon et de mozzarella pour préparer des sandwiches panini à la truffe.
• Dressing pour légumes grillés : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à la truffe avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer un dressing à base de truffe. Nappez-en des légumes grillés avant de servir.
• Sauce pour viandes ou poissons : utilisez de l’huile d’olive aromatisée à la truffe pour préparer une sauce pour accompagner des viandes ou des poissons grillés. Vous pouvez également l’utiliser pour assaisonner des pâtes ou des risottos.

Мулен Кастелас

Le мельница Castelas des Baux в Провансе был построен в 2002 контролировать всю цепочку производства оливкового масла. Совместная работа производителя оливок и мельников позволяет создавать масла очень высокого качества, сочетающие традиции и современность, с помощью мельницы, оснащенной наиболее эффективными инструментами для извлечения нектара из оливок..

Домен имеет значение 45 гектары оливковых деревьев на склонах Альпий, в том числе разновидности’AOP Долина Бо-де-Прованс : Салоненке, Агландау, Гроссан и Вердейл. Большая часть сада выращивается органически, без каких-либо химических или синтетических продуктов.. Оливковые деревья обрабатывают каолином., натуральная белая глина, смешанная с водой, чтобы дезориентировать “муха”, Основная болезнь оливковых деревьев в Провансе.

Польза оливкового масла

Оливковое масло – мощный антиоксидант рекомендовано диетологами. Он также очень богат витамином Е.. Рекомендуется при гипертонии и диабете., это также будет способствовать транзиту. Средиземноморская диета, состоящая из употребления в основном овощей., рыба и оливковое масло зарекомендовали себя, но вы должны использовать качественное масло, например, производства Moulin Castelas..