Описание
Дегустация
D’une couleur jaune et profonde aux reflets d’or, vous découvrirez au nez des arômes boisés, complexes avec de subtiles notes de vanille, d’amandes grillées, de café grillé et un léger arôme de beurre. Во рту, ce vin blanc offre des notes subtiles de fruits cuits, de généreuses notes d’épices, de bois, de beurre et une subtile note d’amandes grillées.
A déguster avec des carpaccios de Saint-Jacques, des poissons ou viandes blanches en sauce. Il est idéal pour la blanquette de veau et les fromages de chèvre.
Терруар
Les vignes se trouvent sur la commune de Rognes, en plein coeur de la Provence. Domaine de 45 гектары, в устойчивом сельском хозяйстве, под наименованием AOP Coteaux d’Aix-en-Provence.
- 95 % Vermentino ou Rolle
Виноделие и выдержка
Les vins du domaine de Naïs sont élaborés en culture raisonnée. Les vendanges sont mécaniques. L’élaboration du vin se fait par égrappage total et la fermentation en cuve inox thermo-régulée. La fermentation est malolactique, la vinification classique et la macération pré-fermentaire à froid.
- Степени : 14,5°С
- Услуга : между 14 и 16°С
- Гард : à consommer entre 2 и др. 5 ответ
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