橄欖油, une récolte 2022 très faible…
Cet automne 2022, la récolte d’olives a commencé plus précocement que les autres années et la sècheresse de cet été n’aura pas épargné les oliviers de Provence. Une récolte qui s’annonce très faible en quantité, mais une huile de qualité avec un goût remarquable.
Conséquence de cette faible récolte : certains moulins de Provence ne produiront pas de 盒中袋 為 2022 et craignent même une rupture de stock en cours d’année 2023.
50 係 70% de baisse de la quantité !
Les oléiculteurs et les mouliniers témoignent :
Nous vous demandons d’être compréhensifs, l’agriculture n’est pas une science exacte, nous dépendons du climat. Tous les moulins à huile du bassin méditerranéen ont subi la même sécheresse et sont confrontés à la même problématique.
科尼尔磨坊 – Maussane les Alpilles
Faut-il s’attendre à une hausse du prix de l’huile pour 2023 ?
講真, la faible récolte et le coût de l’energie pour faire tourner les moulins vont indégnablement avec une répercussion sur les coûts de l’huile d’olive française.
Peu de quantité mais une qualité exceptionnelle !
Pour finir sur une note plus positive, 橄欖油 2022 sera exceptionnelle. L’équipe de ProvençalBox a déjà pu goûter cette récolte chez certains producteurs : la qualité est au rendez-vous ! Cette récolte avancée a su donner une saveur remarquable aux fruités verts typiques de notre région.
