描述
在普羅旺斯波克斯城堡腳下, 穆兰卡斯特拉斯生產 huile d’olive aromatisée au basilic et à la menthe haut de gamme. Une huile très douce aux saveurs de basilic avec une pointe de menthe. Un régal pour les papilles !
Huile aromatisée basilic / menthe du moulin Castelas
呢種調味橄欖油由商業上可以搵到嘅任何其他橄欖油中脫穎而出，因為它唔係一種浸泡油。. 講真, moulin Castelas ajoute du basilic frais et de la menthe directement aux olives au moment du triturage et de l’extraction de l’huile. 唔添加天然或人造香料. Les aromates Bio ajoutés pendant le broyage donnent à l’huile Castelas une note de fraîcheur incroyable. Quelques gouttes d’huile aromatique basilic / menthe sur une tomate ou sur des pâtes et votre plat le plus simple sera transformé !
Voici quelques idées d’utilisation de l’huile aromatisée au basilic menthe :
- 沙律調味料 : mélangez de l’huile aromatisée au basilic menthe avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer une vinaigrette à base de basilic menthe. Nappez-en une salade de concombre et de feta ou une salade de quinoa aux légumes.
- 三明治配料 : étalez de l’huile aromatisée au basilic menthe sur du pain de campagne et garnissez de tranches de tomate, de jambon et de mozzarella pour préparer des sandwiches panini au basilic menthe.
- 烤蔬菜更衣室 : mélangez de l’huile aromatisée au basilic menthe avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer un dressing à base de basilic menthe. 食用前喺上面放上烤蔬菜.
- Décoration de plats : utilisez de l’huile aromatisée au basilic menthe pour décorer des plats de pâtes, de riz ou de légumes. Elle peut également être utilisée pour préparer des sauces pour viandes ou poissons.
卡斯特拉斯磨坊
這 卡斯特拉斯磨坊 內置於 2002 控制橄欖油生產嘅成個鏈條. 橄欖樹同磨坊主嘅聯合工作使得設計出把傳統與現代相結合嘅非常高質量嘅油，以及使用最有效的工具設計嘅磨坊，以由橄欖中提取花蜜.
域名問題 45 阿尔皮勒山坡上嘅橄欖樹, 包括品種’AOP Vallée des Baux de Provence : 萨洛嫩克, 阿格兰道, 格罗萨内同韦尔代尔. 大部分果園都係有機種植嘅，冇任何化學品或合成產品。. 橄欖樹用高嶺土處理, 與水混合嘅天然白色粘土, 為咗迷失方向 “蒼蠅”, 普羅旺斯橄欖樹嘅主要疾病.
橄欖油嘅好處
橄欖油係一種強大嘅抗氧化劑 營養師推薦. 它也非常富含維生素E. 舉薦用于預防高血壓和糖尿病, 它仲將促進過境. 地中海飲食，主要食蔬菜, 魚同橄欖油有證明自己, 但有必要使用優質油，例如Castelas工廠生產的油.
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