有機綠色果味橄欖油 – 科尼尔磨坊

描述

阿尔皮勒嘅油廠

位於普羅旺斯地區博克斯地塊南坡嘅莫桑莱阿尔皮勒, 這 橄欖合作社 莱博山谷 生產令-玛丽·科尔尼尔磨坊橄欖油. 橄欖磨坊獲得了榮譽 活遺產企業. Jean-Marie Cornille 磨坊的拱形建築建於 1600 和 1620. 曼维尔勳爵嘅私有財產, 工廠喺以下方面變得合作 1924.

Le moulin Jean-Marie Cornille a acquis avec sa fameuse huile d’olive au gout à l’ancienne, 今日打電話 “成熟嘅橄欖油“, 享譽全球, 但並無放棄它 綠色果味. 一種最大嘅餐館用于食譜嘅油.

A.O.P. 博克斯山谷

橄欖油 A.O.P. 博克斯山谷 由五種生果製成. 每粒橄欖都帶來一種特殊性，最終賦予柔軟均衡嘅油.

• 主要品種 : 萨洛嫩克, 貝魯格特, 格羅沙恩, 韦尔代尔.
• 次級品種 : 匹膽鹼和一些當地品種.

次級品種不得超過 10% 果園.

莫桑合作社嘅綠色果味

綠色果味通常定義了由完全成熟時省嘅橄欖中提取嘅橄欖油。.

鼻子和嘴巴, 這橄欖油將提供新鮮草嘅優勢. 你會感覺到朝鮮薊嘅香氣, 胡椒. 呢種油可能有熱情和一些苦味. 分類油 綠色果味 非常適合以老式嘅方式搭配番茄，抑或喺蔬菜食譜上烹飪結束時.

生產者 莫桑油廠 精心打造原始嘅綠色果味. 它尊重普羅旺斯嘅祖先傳統.

橄欖油的健康益處

橄欖油含有油酸, 一 單不飽和脂肪酸, 預防心血管症狀. 橄欖油含有好少嘅歐米茄 6 對健康造成災難性後果. 富含多酚, 橄欖油保護血管 氧化應激.

橄欖油係地中海飲食嘅基礎, 降低咗梗死嘅風險，但也降低了某些癌症的風險.

Comment utiliser une huile au goût à l’ancienne ?

L’綠色果味橄欖油 係普羅旺斯嘅傳統, 必須呵護才能獲得最輕微風味嘅珠寶. 保持油遠離熱源和光線，並將其消耗在 6 開封後月數. 呢啲係保持油嘅所有風味嘅基本技巧.

所有嘅橄欖油噉, Cornille磨坊將失去其所有香氣和超過70°C嘅好處. 因此，建議在調味中使用油, 或在烹飪結束時，以增強食譜的味道.

Une huile riche en goût avec de noisettes, d’amandes fraîche, de notes florales ou végétales accompagné parfois d’une légère ardence en fin de bouche. 科尼尔磨坊嘅油將激發你最原始嘅食譜.