用新鮮大蒜調味嘅橄欖油 – 卡斯特拉斯磨坊

描述

在普羅旺斯波克斯城堡腳下, 穆兰卡斯特拉斯生產 huile d’olive aromatisée à l’ail frais de Piolenc. Une huile très douce aux saveurs d’ail frais de Piolenc. Un régal pour les papilles !

Huile aromatisée à l’ail frais de Piolenc

呢種調味橄欖油由商業上可以搵到嘅任何其他橄欖油中脫穎而出，因為它唔係一種浸泡油。. 講真, Moulin Castelas ajoute l’ail frais de Piolenc directement aux olives au moment du triturage et de l’extraction de l’huile. 唔添加天然或人造香料. 研磨過程中添加嘅有機草藥賦予’卡斯特拉斯油 難以置信嘅香氣. Quelques gouttes d’huile aromatique à l’ail sur une purée de pomme de terre, ou un gigot d’agneau et votre plat le plus simple sera transformé en plat gastronomique !

Voici quelques idées d’utilisation de l’huile d’olive aromatisée à l’ail :

• 沙律調味料 : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer une vinaigrette à base d’ail. 在上面放上番茄和羊乳酪沙律或藜麥沙律配蔬菜.
• 醃製肉或魚肉 : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail avec du jus de citron et de la moutarde pour préparer une marinade savoureuse. 在燒烤或煨之前，用這種醃料醃製雞肉或魚片.
• 三明治配料 : étalez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail sur du pain de campagne et garnissez de tranches de tomate, de jambon et de mozzarella pour préparer des sandwiches panini à l’ail.
• 烤蔬菜更衣室 : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer un dressing à base d’ail. 食用前喺上面放上烤蔬菜.

卡斯特拉斯磨坊

這 普羅旺斯博克斯磨坊 內置於 2002 控制橄欖油生產嘅成個鏈條. 橄欖樹同磨坊主嘅聯合工作使得設計出把傳統與現代相結合嘅非常高質量嘅油，以及使用最有效的工具設計嘅磨坊，以由橄欖中提取花蜜.

域名問題 45 阿尔皮勒山坡上嘅橄欖樹, 包括品種’AOP Vallée des Baux de Provence : 萨洛嫩克, 阿格兰道, 格罗萨内同韦尔代尔. 大部分果園都係有機種植嘅，冇任何化學品或合成產品。. 橄欖樹用高嶺土處理, 與水混合嘅天然白色粘土, 為咗迷失方向 “蒼蠅”, 普羅旺斯橄欖樹嘅主要疾病.

 

橄欖油嘅好處

橄欖油係一種強大嘅抗氧化劑 營養師推薦. 它也非常富含維生素E. 舉薦用于預防高血壓和糖尿病, 它仲將促進過境. 地中海飲食，主要食蔬菜, 魚同橄欖油有證明自己, 但有必要使用優質油，例如Castelas工廠生產的油.