之后 橄榄收获, 一旦送到工厂, 将橄榄洗净，然后在锤式粉碎机中粉碎，形成糊状. 然后将这种糊状物发送到倾析器，使油分离。, 通过离心力将水和果渣分离. 最后是链条末端的装瓶和贴标阶段。.
该视频详细解释了制作所需的工作’橄榄油.
了解如何收获橄榄
在之前的视频中, 您可以重新发现橄榄的收获方式.
橄榄油加工包括从橄榄中提取油并准备食用. 以下是橄榄油加工的主要步骤 :
- 橄榄收获 : 成熟时手动或机械采摘橄榄, 通常在十月至十二月之间. 橄榄油的质量受到收获时橄榄的质量和成熟状态的影响。.
- 橄榄的清洗和分类 : 将橄榄清洗并分类以去除叶子, 树枝和其他杂质.
- 压碎橄榄 : 使用破碎机或研磨机将橄榄磨成粗糊状.
- 搅拌面团 : 揉捏橄榄酱，将油与橄榄酱的其他成分分离, 例如水和固体.
- 采油 : 使用液压机或离心从糊状物中提取油.
- 油过滤 : 油经过过滤，去除杂质和悬浮颗粒.
- 油调理 : 油储存在适当的容器中, 例如金属或塑料罐, 或玻璃瓶, 并标有相关信息, 例如生产日期和油类型.
根据质量和加工工艺的不同，橄榄油有不同类型. 例如, 特级初榨橄榄油由新鲜冷榨橄榄制成, 未经任何化学处理或精炼, 而初榨橄榄油是由质量较低的橄榄生产的，可能会经过化学处理或精炼. 精炼橄榄油是由初榨或质量较低的橄榄油生产的，经过化学加工和精炼以去除杂质和风味缺陷.
