বর্ণনা
Huile d’olive Castelines Classic fruité vert AOP du Moulin Castelas
Le domaine compte 45 hectares d’oliviers sur les pentes des Alpilles, comprenant les variétés de l’লেস বক্স ডি প্রোভেন্সের AOP ভ্যালি : স্যালোনেঙ্ক, Aglandau, Grossane et Verdale. Une grande partie du verger est en agriculture biologique sans aucun produit chimique ou de synthèse. Les oliviers sont traités au Kaolin, une argile blanche naturelle mélangée à de l’eau, afin de désorienter “la mouche”, maladie principale de l’olivier en Provence.
মৌলিন ক্যাস্টিলস
দ moulin Castelas a été édifié en 2002 pour maîtriser l’ensemble de la chaîne dans la production de l’huile d’olive. Le travail conjoint de l’oliveron et des mouliniers permet de concevoir des huiles de très grandes qualités alliant tradition et modernité avec un moulin pensé avec les outils les plus performants pour extraire le nectar de l’olive.
L’huile d’olive Castelines Classic fruité vert AOP : un Trésor de la Vallée des Baux
দ্য Classic fruité vert est une huile d’olive vierge extra de la prestigieuse AOP Vallée des Baux de Provence. Présentée dans une bouteille de 500ml avec un bec verseur intégré, elle est le résultat d’une récolte méticuleuse effectuée en octobre 2023, garantissant une fraîcheur et une qualité inégalées.
Palette Aromatique Riche et Harmonieuse
Cette huile d’olive séduira les amateurs de fruité vert par sa complexité et son harmonie. Son profil aromatique présente des saveurs nettes et équilibrées, mélangeant les arômes d’artichaut cru, de banane verte ainsi que de pomme, avec des notes secondaires d’amande fraîche et de noisette. Sa persistance élégante en bouche en fait un choix de prédilection pour les connaisseurs.
Polyvalence en Cuisine
দ্য Classic Fruité Vert est une huile d’olive délicate et polyvalente, idéale pour être utilisée en filet à cru. Elle sublime aussi bien des plats chauds tels que légumes à la vapeur, poissons, pâtes fraîches, que des salades vertes, crudités ou encore les fromages.
Engagement envers la Qualité
Extraites à froid au Moulin Castelas, ces olives sont transformées dans les 6 heures suivant leur récolte pour préserver la complexité des arômes. Ce processus garantit une huile d’olive vierge extra de la plus haute qualité, reflétant ainsi l’excellence et le respect de la tradition provençale.
En conclusion, la Classic Fruité Vert Huile d’Olive Vierge Extra AOP Vallée des Baux de Provence est une célébration de la richesse gustative de la Provence. Elle est parfaite pour les gourmets recherchant une huile d’olive authentique et de haute qualité.
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