Beskrivelse
Huile d’olive Castelines Classic fruité vert AOP du Moulin Castelas
Domænet betyder noget 45 hektar oliventræer på Alpilles skråninger, herunder varianter af’AOP-dalen i Les Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane og Verdale. En stor del af frugtplantagen er økologisk dyrket uden kemiske eller syntetiske produkter. Oliventræerne er behandlet med Kaolin, en naturlig hvid ler blandet med vand, for at desorientere “Flyve”, vigtigste sygdom af oliventræer i Provence.
Moulin Castilierne
Le moulin Castilien blev bygget ind 2002 at kontrollere hele kæden i produktionen af olivenolie. Olivenavlerens og møllernes fælles arbejde gør det muligt at designe olier af meget høj kvalitet, der kombinerer tradition og modernitet med en mølle designet med de mest effektive værktøjer til at udvinde nektaren fra oliven..
L’huile d’olive Castelines Classic fruité vert AOP : un Trésor de la Vallée des Baux
Det Classic fruité vert est une huile d’olive vierge extra de la prestigieuse AOP Vallée des Baux de Provence. Présentée dans une bouteille de 500ml avec un bec verseur intégré, elle est le résultat d’une récolte méticuleuse effectuée en octobre 2023, garantissant une fraîcheur et une qualité inégalées.
Palette Aromatique Riche et Harmonieuse
Cette huile d’olive séduira les amateurs de fruité vert par sa complexité et son harmonie. Son profil aromatique présente des saveurs nettes et équilibrées, mélangeant les arômes d’artichaut cru, de banane verte ainsi que de pomme, avec des notes secondaires d’amande fraîche et de noisette. Sa persistance élégante en bouche en fait un choix de prédilection pour les connaisseurs.
Polyvalence en Cuisine
Det Classic Fruité Vert est une huile d’olive délicate et polyvalente, idéale pour être utilisée en filet à cru. Elle sublime aussi bien des plats chauds tels que légumes à la vapeur, poissons, pâtes fraîches, que des salades vertes, crudités ou encore les fromages.
Engagement envers la Qualité
Extraites à froid au Moulin Castelas, ces olives sont transformées dans les 6 heures suivant leur récolte pour préserver la complexité des arômes. Ce processus garantit une huile d’olive vierge extra de la plus haute qualité, reflétant ainsi l’excellence et le respect de la tradition provençale.
Afslutningsvis, det Classic Fruité Vert Huile d’Olive Vierge Extra AOP Vallée des Baux de Provence est une célébration de la richesse gustative de la Provence. Elle est parfaite pour les gourmets recherchant une huile d’olive authentique et de haute qualité.
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