Verte, noire, cassée, l’olive de tableest l’une des plus emblématiquestraditions culinaire de Provence. Les confiseurs travaillent de nombreuses variétés d’olives telles que les Picholine, Lucca, Verdale des Bouches-du-Rhône, Cailletier et Grossane pour en sublimer le goût et agrémenter vos apéros.
Olives de table de Provence : Une tradition culinaire à découvrir
L'olive de table est une tradition culinaire incontournable de Provence. Les confiseurs travaillent avec soin différentes variétés d'olives pour sublimer leur goût et agrémenter vos apéritifs. Les olives les plus populaires de Provence sont les Picholine, Lucca, Verdale af Bouches-du-Rhône, Cailletier et Grossane.
Les différentes variétés d'olives de table
Les olives de table vertes sont les plus populaires, avec des variétés telles que la Picholine et la Lucques. Les olives noires, telles que la Cailletier et la Grossane, sont également très appréciées pour leur goût distinct. Les olives cassées, comme celles provenant de la Vallée des Baux, peuvent être utilisées pour ajouter une touche de saveur à vos plats.
Les confiseurs de Provence
Les confiseurs de Provence sont des experts dans l'art de travailler avec les olives pour en sublimer le goût. Løjtnanten, Chateau Virant, Les Bastidettes et Moulin Cornille sont quelques-uns des plus grands noms de Provence, connus pour leur savoir-faire et leur engagement à produire des olives de qualité supérieure.
Les olives de table en cuisine
Les olives de table peuvent être consommées telles quelles en tant qu'apéritif, ou utilisées pour ajouter une touche de saveur à vos plats. Les olives Picholine avec du piment d'Espelette AOP, les olives vertes avec du basilic et le citron, ou les olives noires avec de l'ail et du persil, sont des options délicieuses pour amener un peu de Provence à votre table.
Les différentes variétés d'olives de table
Les olives de table sont un élément central de la cuisine provençale, connue pour ses saveurs intenses et ses ingrédients frais. Cette catégorie de produits propose une large sélection d'olives de différentes variétés, couleurs et saveurs pour tous les goûts.
Olives vertes
Les olives vertes sont les plus populaires, avec des variétés telles que la Picholine et la Lucques. Les olives vertes de table Picholine de Les Bastidettes et de Château Virant sont des options délicieuses pour vos apéritifs.
Olives noires
Les olives noires, telles que la Cailletier et la Grossane, sont également très appréciées pour leur goût distinct. Les olives noires de Provence de La Lieutenante sont une option savoureuse pour ajouter une touche de saveur à vos plats.
Cailletier oliven fra Provence
La marque La Lieutenante propose des olives Cailletier de Provence, une variété appréciée pour son goût doux et délicat. Elles sont idéales pour agrémenter vos apéritifs ou pour utiliser en cuisine pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à vos plats.
Olives Cassées de la Vallée des Baux de Provence
Les olives cassées de la Vallée des Baux de Provence de la marque La Lieutenante sont parfaites pour les amateurs d'olives à la texture croquante et à la saveur intense. Elles sont idéales pour les apéritifs ou pour utiliser en cuisine pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à vos plats.
Olives de Table Lucques Noires et Vertes
Les marques Château Virant et Les Bastidettes proposent des olives de table Lucques noires et vertes, une variété appréciée pour son goût fruité et délicat. Elles sont idéales pour agrémenter vos apéritifs ou pour utiliser en cuisine pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à vos plats.
Olives de Table Verdale de Provence
La marque La Lieutenante propose des olives de table Verdale de Provence, une variété appréciée pour son goût fruité et délicat. Elles sont idéales pour agrémenter vos apéritifs ou pour utiliser en cuisine pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à vos plats.
Olives Noires de Provence
La marque La Lieutenante propose des olives noires de Provence, une variété appréciée pour son goût intense et délicat. Elles sont idéales pour agrémenter vos apéritifs ou pour utiliser en cuisine pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à vos plats.
Olives Picholine de Provence
La marque La Lieutenante propose des olives Picholine de Provence, une variété appréciée pour son goût doux et délicat. Elles sont disponibles en version naturelle ou au piment d'Espelette AOP. Elles sont idéales pour agrémenter vos apéritifs ou pour utiliser en cuisine pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à vos plats
Nouvelle importante pour les amateurs d'huile d'olive Cornille !
Årets høst har været usædvanligt utilstrækkelig, nous sommes au regret de vous informer que l'huile maturée du Moulin Cornille n'est plus disponible au format 1 liter. Der er stadig et par flasker tilbage i 50cl og 25cl.
Hun kommer tilbage i december 2024 efter næste høst.
Men ingen bekymringer ! Vi inviterer dig til at opdage vores andre modnede olier, der er tilgængelige i det ønskede format, lige så velsmagende og altid af overlegen kvalitet.
