Fig sort oliven chutney

Beskrivelse

Dette lækre sort oliven- og figenchutney er meget rig på smag, takket være exceptionelle sorte oliven og figner fra Provence. Nyd den blot som en toast sammen med en hvidvin fra Provence eller som et krydderi for at forbedre rødt kød, såsom andebryst eller roastbeef..

Terroir

Ved foden af ​​Mont Ventoux, mellem Nyons og Carpentras, strækker sig en enestående terroir hvor, næret af solen og den rene luft i de nærliggende bjerge, oliventræet viser al sin majestæt. Det er i denne blide provencalske dal, at disse enestående oliven dyrkes..

ingredienser

• Uafolieret lokal sort olivenmasse 70%,
• fig 17%,
• løg,
• balsamicoeddike,
• sel,
• urter fra Provence.