Beskrivelse
Ved foden af slottet Les Baux de Provence, Moulin Castelas producerer en premium olivenolie med smag af basilikum og mynte. En meget mild olie med smag af basilikum med et strejf af mynte. En godbid til smagsløgene !
Olie med basilikum / menthe du moulin Castilierne
Denne aromatiseret olivenolie adskiller sig fra noget kommercielt tilgængeligt, fordi det ikke er en infunderet olie.. Træde i kræft, Castelas mølle tilføjer frisk basilikum og mynte direkte til oliven under knusning og olieudvinding. Der tilsættes ingen naturlige eller kunstige smagsstoffer. De organiske aromater, der tilsættes under formalingen, giver Castelas olie en utrolig frisk tone. Et par dråber aromatisk basilikumolie / mynte på en tomat eller på pasta og din enkleste ret vil blive forvandlet !
Voici quelques idées d’utilisation de l’huile aromatisée au basilic menthe :
- salatdressing : mélangez de l’huile aromatisée au basilic menthe avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer une vinaigrette à base de basilic menthe. Nappez-en une salade de concombre et de feta ou une salade de quinoa aux légumes.
- Fyld til sandwich : étalez de l’huile aromatisée au basilic menthe sur du pain de campagne et garnissez de tranches de tomate, de jambon et de mozzarella pour préparer des sandwiches panini au basilic menthe.
- Dressing til grillede grøntsager : mélangez de l’huile aromatisée au basilic menthe avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer un dressing à base de basilic menthe. Dryp over grillede grøntsager inden servering.
- Décoration de plats : utilisez de l’huile aromatisée au basilic menthe pour décorer des plats de pâtes, de riz ou de légumes. Elle peut également être utilisée pour préparer des sauces pour viandes ou poissons.
Moulin Castilierne
Le moulin Castilien blev bygget ind 2002 at kontrollere hele kæden i produktionen af olivenolie. Olivenavlerens og møllernes fælles arbejde gør det muligt at designe olier af meget høj kvalitet, der kombinerer tradition og modernitet med en mølle designet med de mest effektive værktøjer til at udvinde nektaren fra oliven..
Domænet betyder noget 45 hektar oliventræer på Alpilles skråninger, herunder varianter af’AOP-dalen i Les Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane og Verdale. En stor del af frugtplantagen er økologisk dyrket uden kemiske eller syntetiske produkter. Oliventræerne er behandlet med Kaolin, en naturlig hvid ler blandet med vand, for at desorientere “Flyve”, vigtigste sygdom af oliventræer i Provence.
Fordelene ved olivenolie
Olivenolie er en kraftig antioxidant anbefalet af ernæringseksperter. Den er også meget rig på E-vitamin.. Anbefales mod hypertension og diabetes, det vil også fremme transit. Middelhavsdiæten som består i at spise hovedsageligt grøntsager, fisk og olivenolie har bevist sig selv, men det er dog nødvendigt at bruge en kvalitetsolie som dem, der produceres af Moulin Castelas.
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.