Olivenolie Chateau Virant – BOB Aix-en-Provence

Beskrivelse

De dominerende aromaer i næsen og på ganen er grønt med noter af frisk græs, løv og grøn tomat. En olie klassificeret som medium grøn frugtagtig.
Chateau Virant producerer en kompleks olie, cremet og afbalanceret giver en lang tilstedeværelse i munden og afsluttes med sødmen af ​​mandelfilt. Dens farve er lysegrøn med gule highlights.. Den lette bitterhed og glød af denne olie bidrager til dens smagskraft.

Vi er på en autentisk og karakteristisk olie af BOB Aix en Provence.

Disse to positive egenskaber (bitter og skarp = tilstedeværelse af naturlige antioxidanter) falmer over tid, men sørg for god bevaring af denne dyrebare væske.

Grøn frugtighed af Château Virant – BOB Aix-en-Provence

Ved smagningen, olivenolie vil afgive en urteagtig dominans. Vi vil skelne aromaer af artiskok, rå peberfrugt. Denne olie kan afsløre glød og en let skarp smag. Le frugtagtig grøn angiver normalt olier, der stammer fra grønne oliven plukket lige før deres ideelle modenhed. Olien er udvundet af grønne oliven, valgt mellem 20 november og 20 december

Klassificerede olivenolier frugtagtig grøn er lækre til at rumme salater eller i slutningen af ​​tilberedning på fjerkræ.
Domænet Chateau Virant producerer en autentisk grøn frugtighed i AOP, den er fremstillet i respekt for Provences praksis.

Fordelene ved olivenolie

Rigelig på polyfenoler, olivenolie bevarer blodkarrene frie radikaler, der er ansvarlige for åreforkalkning. Olie er det grundlæggende element i middelhavskosten, hvilket mindsker risikoen for betændelsessygdomme men også for visse kræftformer. Olivenolie er meget rig på omega 9, og monoumættet fedtsyre, som ikke påvirker kardiovaskulær sundhed. Olivenolie har få flerumættede fedtsyrer, der er farlige for kroppen.

Seneste priser

• Guldmedalje ved den almindelige landbrugskonkurrence i Paris siden 1996
• Guldmedalje ved PACA Regional Competition siden 2005
• Living Heritage Company label siden 2012
• 2 CGA Excellence Award i 2002 et 2004