Beskrivelse

“cock-a-doodle Doo” grøn frugtig olivenolie : La France mise à l’honneur !

Une édition limitée célébrant le terroir Français

L’Huile d’olive fruité vert “cock-a-doodle Doo” de Château Calissanne est un hommage vibrant au riche patrimoine oléicole de la Frankrig. Son design, création originale réalisé à la main en collaboration avec un artiste local, Johan Roussel, en est l’image. Capturant l’essence pure de la Provence, cette huile d’olive vierge extra incarne la passion et le savoir-faire ancestral des maîtres oléiculteurs du domaine.

Pour cette édition limitée, on explore le majestueux “Rocher Rouge”, trônant au-dessus de la propriété sous le soleil éclatant de la Provence ; det “Villa Bellevue”, emblématique espace de réception offrant une vue panoramique sur l’étang de Berre ; les champs d’oliviers s’étendant à perte de vue ; la flore typique méditerranéenne ; la source de la Durançole, vitalisant vergers et vignobles du domaine ; les labradors, fidèles compagnons et emblèmes du château ; og endelig, le Château lui-même, cœur historique et architectural du domaine.

Il faut savoir que l’ancien propriétaire du Château Calissanne, Charles Auguste Vermick, avait déposé lui même la marque il y a plus d’un siècle !

Un savoir-faire inégalé

Produite à partir d’olives récoltées à la perfection de leur maturité, l’huile “cock-a-doodle Doo” AOP bénéficie d’une pression à froid immédiate, préservant ainsi l’intégrité de ses arômes fruités et de ses vertus nutritionnelles.

Cette méthode traditionnelle garantit une qualité supérieure, offrant une huile d’une finesse et d’une richesse aromatique exceptionnelles.

Le domaine Calissanne élabore des kvalitets olivenolie i frugtig grøn og modnet olie. De olier, som møllen tilbyder, er koldekstraheret og af ekstra jomfru- eller jomfrukvalitet for moden frugtighed..

Palette aromatique : Un véritable feu d’artifice sensoriel

“cock-a-doodle Doo” se distingue par son profil intensément fruité, où les notes d’herbe fraîche, d’amande verte, et de tomate se mêlent harmonieusement. La finition est marquée par une délicate amertume et une agréable sensation piquante (glød), témoignant de la fraîcheur et de la pureté de l’huile.

Versatilité Culinaire : Une inspiration pour les chefs

Idéale pour une utilisation à cru, “cock-a-doodle Doo” sublime les salades, les légumes grillés, ou encore les poissons avec une touche d’élégance. Son caractère distinctif en fait également un allié précieux pour terminer les plats chauds, où son intensité peut être pleinement appréciée.

Un trésor de la gastronomie provençale

L’huile d’olive fruité Vert “cock-a-doodle Doo” est plus qu’une simple huile, c’est aussi une expression de l’art de vivre à la française, une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques de la Provence. Chaque bouteille du Calissanne ejendom est une promesse de voyage au cœur d’un terroir d’exception.

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