Beskrivelse
Vilde sardiner med tomat og organisk basilikum tilberedes i hånden og lægges på en grill for at blive dampet, hvilket gør dem lettere og fordøjelige. De er garanteret uden stegning for at bevare al den originale smag. De ledsages udelukkende af ingredienser fra økologisk landbrug. Disse sardiner kan rumme perfekt med dine aperitiffer eller gourmet -sandwich.
Naturlig rig på omega 3, vitamin D, calcium og fosfor, sardiner bliver bedre med tiden.
Opskriftsideer : Sardinskåler eller tartlets.
En simpel fornøjelse : En skive landbrød smurt med smør, På hvilket placeres et net af sardiner tomatbasil organisk, Alle ledsaget af et lille glas Provence White eller en meget frisk rosé.
Oprindelse
Familievirksomheden Ferrigno, fiskere i Middelhavet i tre generationer, arbejder frisk fisk på stedet, få meter fra stranden. Denne traditionelle konservesfabrik er baseret i Port-Saint-Louis du Rhône, hvilket giver ham mulighed for at bearbejde alle sine fisk under de bedst mulige forhold.
Ved porten til Camargue, denne familievirksomhed respekterer den reneste tradition og gør det til en ære at respektere provencalske opskrifter.
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.