Beskrivelse
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, Chateau Virant, Ejer-avler, Tobis af Provence (13).
Smagning
Cuvée des Oliviers er ideel til rødt kød, gourmetretter og vildt. Det er en vin, som også vil udtrykke nye smage, når den ledsages af modnede oste.. Langt om længe, og for de mest vovede, at prøve det med chokolade vil afsløre intense fornemmelser og nye aromaer på siderne af tungen.
Vinfremstilling
To gæringer er i gang for at producere denne vin : alkoholisk gæring derefter malolaktisk gæring.
druesorter
Cabernet, Syrah
grader : 14,5 % vol.
Priser
- Cuvée des Oliviers opnår regelmæssigt medaljer ved Concours Général Agricole de Paris. Blandt de seneste, i 2015 et 2016, hun vandt guldmedaljen, i 2020, bronzemedaljen.
- Concours Général Agricole de Paris giver landmændene mulighed for at positionere sig i forhold til deres kolleger i samme appellation. Château Virant med sine vine, dens olivenolier, vinder medaljer hvert år i denne konkurrence, hvilket gør det til et af de mest prisbelønnede domæner i Frankrig.
- Cuvée des Oliviers opnår også medaljer ved konkurrencen i Aix en Provence. Blandt de seneste, i 2014, 2016, 2017 et 2018 hun fik den gyldne krone.
- Aix en Provence konkurrencen gør det muligt at identificere de bedste vine fra Aix en Provence Protected appellationen. Det er en konkurrence af producenter, hvis vine vurderes af fagfolk fra appellationen. Chateau Virant, har med sine talrige årgange altid været en værdig vinder.
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.