Descrição
Azeite “As Terras da Provença” AOP Provence frutado verde intenso : Luzes profissionais
Azeite “As Terras da Provença” POA O frutado verde intenso da Provença é a expressão sublime do terroir provençal. De azeitonas colhidas na primeira colheita da época, este azeite virgem extra é uma homenagem às tradições e saberes ancestrais da região.
Qualidade excepcional
Certificado AOP Provença, este óleo garante qualidade e origem rigorosamente controladas. As azeitonas são prensadas a frio logo após a colheita, preservando assim toda a riqueza dos seus aromas e dos seus benefícios nutricionais. O resultado é um óleo de pureza excepcional, com sabor frutado verde intenso caracterizado por notas vegetais frescas e um belo amargor.
Paleta aromática : Uma explosão de sabores
“As Terras da Provença” destaca-se pelo seu perfil aromático complexo e equilibrado. Notas dominantes de grama recém cortada, Alcachofra, e tomate verde se misturam com toques mais sutis de amêndoa e pimenta preta, oferecendo uma experiência de sabor rica e envolvente.
Uso culinário : Versatilidade e harmonia
Perfeito para temperar saladas, realçar o sabor dos vegetais grelhados, ou como finalização de pratos de peixe e carne, este azeite realça cada receita. Sua robustez também o torna uma excelente opção para preparações culinárias ousadas., como marinadas ou ensopados.
Para concluir : A essência da Provença na sua cozinha
Azeite “As Terras da Provença” AOP Provence frutado verde intenso é mais que um condimento ; é uma viagem sensorial ao coração da Provença, um elemento essencial para todos os entusiastas da culinária que procuram dar um toque de autenticidade e sabor aos seus pratos.
Azeite virgem extra
A propriedade Calissanne desenvolve azeites de qualidade em frutado verde e azeite maturado. Os azeites oferecidos pelo lagar são extraídos a frio e de qualidade virgem extra ou virgem para os frutados maduros..
Recompensa
• Medalha de Prata : Concorrência agrícola geral 2023
Variedade de azeitonas
Salonenque 40%
Aglandau 40%
Picolina 20%
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