Azeite amadurecido “Preto oliva” POA – Moulin Castelas

Descrição

Azeite amadurecido “Preto oliva” POA : un Classique de la Vallée des Baux

L’huile d’olive maturée Noir d’Olive fruité noir est une huile d’olive vierge extra, extraite à froid, et certifiée AOP Vallée des Baux de Provence. Présentée dans une bouteille pratique de 500ml avec un bec intégré, elle est issue d’une récolte méticuleuse, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles.

Une harmonie aromatique exquise

Cette huile d’olive, de type ‘fruité olives maturées’, se distingue par sa générosité et sa douceur. Ses arômes de pruneau, confiture, et pain au levain se mêlent à des notes dominantes d’olive noire, offrant un profil gustatif riche et gourmand.

Polyvalence en cuisine

Preto oliva est une huile d’olive idéale pour une utilisation à froid dans les salades, pour créer une mayonnaise ou un aïoli, ou en filet sur les poissons et les champignons. Elle rehausse également les saveurs des légumes d’été tels que le poivron, l’aubergine ainsi que la courgette, ajoutant une touche de rondeur et de complexité à chaque plat.

Un choix culinaire exceptionnel

Cette huile d’olive est non seulement un délice pour le palais, mais aussi un choix sain pour votre cuisine quotidienne. Elle enrichit vos plats avec des graisses bénéfiques et des saveurs incomparables.

Para concluir, o Noir d’Olive Fruité Noir Huile d’Olive Vierge Extra AOP Vallée des Baux de Provence est un incontournable pour les amateurs d’huiles d’olive de haute qualité. Elle est donc idéale pour les gourmets recherchant authenticité et saveurs profondes.

Moulin Castelas

O moulin Castelas des Baux de Provence foi construído em 2002 controlar toda a cadeia de produção de azeite. O trabalho conjunto do olivicultor e dos lagares permite conceber azeites de altíssima qualidade aliando tradição e modernidade com um lagar concebido com as ferramentas mais eficientes para extrair o néctar da azeitona.

O domínio é importante 45 hectares de oliveiras nas encostas dos Alpilles, incluindo as variedades de’AOP Vale de Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale. Grande parte do pomar é cultivada organicamente, sem quaisquer produtos químicos ou sintéticos.. As oliveiras são tratadas com Caulim, uma argila branca natural misturada com água, para desorientar “a mosca”, principal doença das oliveiras na Provença.

Les bienfaits de l’huile d’olive

L’huile d’olive est un antioxydant puissant recommandé par les nutritionnistes. Elle est également très riche en vitamine E. Conseillée contre l’hypertension et le diabète, elle favorisera également le transit. Le régime méditerranéen qui consiste à manger essentiellement des légumes, du poisson et de l’huile d’olive a fait ses preuves, mais il faut toutefois utiliser une huile de qualité telles que celles produites par le Moulin Castelas.