Azeite amadurecido “Preto oliva” POA – Moulin Castelas

Descrição

Azeite amadurecido “Preto oliva” POA : um clássico do Vallée des Baux

Azeite maduro Azeitona Preta Fruity Noir é um azeite extra virgem, extraído a frio, e certificado AOP Vallée des Baux de Provence. Apresentado em prático frasco de 500ml com bico integrado, vem de uma colheita meticulosa, garantindo qualidade e frescor excepcionais.

Uma harmonia aromática requintada

Este azeite, tipo 'azeitonas maduras frutadas', se destaca pela sua generosidade e gentileza. Seus aromas de ameixa, geléia, e pão de massa fermentada misturam-se com notas dominantes de azeitona preta, oferecendo um perfil de sabor rico e indulgente.

Versatilidade na cozinha

Preto oliva é um azeite ideal para uso frio em saladas, para criar maionese ou aioli, ou filé de peixe e cogumelos. Também realça os sabores dos vegetais de verão, como pimentão, berinjela e abobrinha, adicionando um toque de redondeza e complexidade a cada prato.

Uma escolha culinária excepcional

Este azeite não é apenas uma delícia para o paladar, mas também uma escolha saudável para a sua cozinha diária. Enriquece seus pratos com gorduras benéficas e sabores incomparáveis.

Para concluir, o Azeitona Preta Frutada Azeite Preto Extra Virgem DOP Vallée des Baux de Provence é um must-have para os amantes de azeites de alta qualidade. É, portanto, ideal para gourmets que procuram autenticidade e sabores profundos..

Moulin Castelas

O moinho Castelas des Baux da Provença foi construído em 2002 controlar toda a cadeia de produção de azeite. O trabalho conjunto do olivicultor e dos lagares permite conceber azeites de altíssima qualidade aliando tradição e modernidade com um lagar concebido com as ferramentas mais eficientes para extrair o néctar da azeitona.

O domínio é importante 45 hectares de oliveiras nas encostas dos Alpilles, incluindo as variedades de’AOP Vale de Baux de Provence : Salonenque, Aglandau, Grossane e Verdale. Grande parte do pomar é cultivada organicamente, sem quaisquer produtos químicos ou sintéticos.. As oliveiras são tratadas com Caulim, uma argila branca natural misturada com água, para desorientar “a mosca”, principal doença das oliveiras na Provença.

Os benefícios do azeite

O azeite é um poderoso antioxidante recomendado por nutricionistas. Também é muito rico em vitamina E.. Recomendado para hipertensão e diabetes, também promoverá o trânsito. A dieta mediterrânea que consiste em comer principalmente vegetais, peixe e azeite provaram-se, mas você deve usar azeite de qualidade como os produzidos por Moulin Castelas.