Органическое черное оливковое масло Castelines AOP – Мулен Кастелас

Описание

Au pied du château des Baux de Provence, Moulin Castelas produit une huile maturée haut de gamme. Une huile tres douce avec des aveur de tapenade, d’olive cuite et de truffe.

Органическое черное оливковое масло Castelines AOP

Домен имеет значение 45 гектары оливковых деревьев на склонах Альпий, в том числе разновидности’AOP Долина Бо-де-Прованс : Салоненке, Агландау, Гроссан и Вердейл. Большая часть сада выращивается органически, без каких-либо химических или синтетических продуктов.. Оливковые деревья обрабатывают каолином., натуральная белая глина, смешанная с водой, чтобы дезориентировать “муха”, Основная болезнь оливковых деревьев в Провансе.

Huile d’olives maturées

Tout comme le fruité vert, les olives sont cueillies “vertes” en fin d’année. La différence, c’est qu’elles sont stockées à l’abri de la lumière, à une température surveillée pour les faire mûrir. Cette méthode typique des Alpilles donne à l’huile une saveur très douce et des arômes de fruits mûrs ou d’artichauts cuits. Ces huiles dites “à l’ancienne” sont utilisées en fin de cuisson sur de la volaille, du poisson ou simplement sur une tomate. Attention de ne pas “cuire” avec au risque de lui faire perdre toutes ses saveurs.

Мулен Кастелас

Le moulin Castelas был построен в 2002 контролировать всю цепочку производства оливкового масла. Совместная работа производителя оливок и мельников позволяет создавать масла очень высокого качества, сочетающие традиции и современность, с помощью мельницы, оснащенной наиболее эффективными инструментами для извлечения нектара из оливок..

Les bienfaits de l’huile d’olive bio

L’huile d’olive bio est un antioxydant puissant рекомендовано диетологами. Он также очень богат витамином Е.. Рекомендуется при гипертонии и диабете., это также будет способствовать транзиту. Средиземноморская диета, состоящая из употребления в основном овощей., рыба и оливковое масло зарекомендовали себя, но вы должны использовать качественное масло, например, производства Moulin Castelas..

Médailles et récompenses

L’huile d’olive Castelas a reçu de nombreuses récompenses pour la qualité de ses huiles d’olives, entre autres :