Описание
Маслобойня Альпий
Située à Maussane-Les-Alpilles sur le versant sud du massif des Baux de Provence, тот Coopérative oléicole de la vallée des Baux производит оливковое масло Moulin Jean-Marie Cornille.. Оливковая мельница получила награду Компания «Живое наследие». Сводчатое здание Мулена Жана-Мари Корниля было построено между 1600 и др. 1620. Частная собственность лорда Манвилля, мельница стала кооперативной в 1924.
Мельница Жана-Мари Корниля приобрела знаменитое оливковое масло со старинным вкусом., сегодня звонил “выдержанное оливковое масло“, мировая репутация, mais n’a pas délaissé pour autant son фруктово-зеленый. Une huile que les plus grands restaurants utilisent pour leurs recettes.
АОП. долины Бо
Оливковое масло АОП. долины Бо изготовлен из пяти сортов фруктов. Каждая оливка имеет свою специфику, благодаря чему в конечном итоге получается мягкое и сбалансированное масло..
- Основные сорта : Салоненке, Беругетт, Гроссан, Вердал.
- Вторичные сорта : Пихолин и некоторые местные сорта.
Второстепенные сорта не могут превышать 10% ты опекун.
Fruité vert de la coopérative de Maussane
Le fruité vert définit en général les huiles d’olive qui sont issues d’olives cueillies à leur pleine maturité.
Au nez et en bouche, я'huile d’olive proposera une dominante d’herbe fraîche. Vous percevrez des arômes d’artichaut, de poivron. Cette huile peut présenter de l’ardence et une certaine amertume. Les huiles classées фруктово-зеленый sont excellentes pour accompagner des tomates à l’ancienne ou en fin de cuisson sur vos recettes de légumes.
Les producteurs de l’huilerie de Maussane élaborent un fruité vert original. Il est fabriqué en respectant les traditions ancestrales de Provence.
Польза для здоровья оливкового масла
Оливковое масло богато олеиновой кислотой, и мононенасыщенная жирная кислота, который предотвращает сердечно-сосудистые симптомы. Оливковое масло содержит мало омега-кислот 6 губительно для здоровья. Обогащен полифенолами, оливковое масло сохраняет кровеносные сосуды окислительный стресс.
Оливковое масло – основа средиземноморской диеты, что снижает риск сердечного приступа, а также некоторых видов рака.
Как использовать старомодное ароматизированное масло ?
л’huile d’olive fruité vert est une tradition en Provence, драгоценность, которую нужно побаловать, чтобы получить малейшие ароматы. Gardez l’huile à l’abri de la chaleur et de la lumière et consommez-la dans les 6 месяцев после открытия. Это основные советы, которые помогут сохранить весь вкус масла..
Как и все оливковые масла, продукт мельницы Корниль потеряет все свои ароматы и преимущества после 70°C.. Поэтому желательно использовать масло в качестве приправы., или в конце приготовления, чтобы улучшить вкус ваших рецептов.
Une huile riche en goût avec de noisettes, d’amandes fraîche, de notes florales ou végétales accompagné parfois d’une légère ardence en fin de bouche. L’huile du moulin Cornille saura vous inspirer les recettes les plus originales.
Отзывы
Пока нет отзывов.