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Vous adorez les huiles d’olive de Provence alors c’est le meilleur moment de l’année pour en profiter. Salades, 生蔬菜, coquillages et crustacés (sous le ciel abandonné) … choisissez parmi nos huiles et faites-vous plaisir.

Et si l’huile d’olive s’habillait haute couture ?

Découvrez le coffret Château d’Estoublon dans une bouteille de 75cl digne des plus grands parfumeurs

Envie de varier les plaisirs, découvrez notre large choix d’huiles d’olive.

Fruité vert ou huile maturée ? Les deux mon colonel ! Préférez le fruité vert pour les crudités “vertes”, l’huile d’olive maturée pour les tomates, poissons, volailles.

Habituellement réservés et vendus dans les moulins, les盒中袋 sont aujourd’hui disponibles sur ProvençalBox !

Ecologique, économique et meilleure conservation !

Grâce au Bag in Box, votre huile se conservera bien plus longtemps, puisqu’elle reste à l’abri de la lumière et de l’air. Grâce à son petit robinet intégré, vous pourrez remplir régulièrement votre huilier et ainsi conserver votre huile sans en altérer ses qualités gustatives.

Découvrez les domaines qui proposent leur huile en Bag in Box 1.5L, 3L et 5L ou en bidon de 5L.

Vous aussi, vous en avez marre des apéros insipides ? De ces vins de supermarché, des chips et autres cacahuètes trop salées ! Mais comment devenir le boss de l’apéro dînatoire et faire plaisir à ses amis ? On n’a pas tous le temps d’aller chez le caviste, trouver une épicerie fine ou cuisiner pendant des heures.

Commençons par la base : le vin

Choisir le vin : Pour faire les choses bien, et ne pas se laisser aveugler par l’étiquette, commençons par regarder la capsule de la bouteille. Il y aura déjà quelques indications très utiles : un chiffre et des lettres (mais sans Laurent Romejko).

• R : signifie Récoltant. Il s’agit là du vin qui a été élaboré de A à Z par le même domaine :  récolte, vinification, mise en bouteille… C’est ce qu’il faut privilégier.
• N : Négoce. Dans ce cas-là, c’est un vin qui a été acheté en vrac à d’autres vignerons puis mélangé et mis en bouteille.
• E : Entrepositaire agréé. Il s’agit-là d’une marque qui achète du vin à d’autres pour y apposer son étiquette, c’est un peu comme le N.
• Le chiffre (ici 83) : département du Vaucluse.
• La couleur : on choisit “vert” ou “lit de vin + R” … le bleu = vin de table.

Avec cette indication simple, vous allez pouvoir éliminer un grand nombre de bouteilles et vous concentrer sur ce qui est bon.

Faut-il regarder les médailles ?

Un jour, un sommelier me disait, lorsque je lui ai posé la question, “y-a-t’il des médailles sur un Pétrus ou un Château Margaux ?”. La médaille d’un concours agricole peut être une indication, mais un vin qui ne l’a pas peut être tout aussi excellent. C’est juste que le vigneron ne présente pas ses bouteilles à des concours.

Apéro dînatoire original !

L’apéritif dînatoire a le vent en poupe. Recevoir ses amis avec un bon vin de “vigneron récoltant” (maintenant qu’on sait le reconnaître) et l’accompagner de tartinades de légumes, de tapenades ou de terrines à l’ancienne fera de votre apéro un moment inoubliable. Vous trouverez des box apéro dînatoire déjà pensées pour vous, ou vous pouvez la créer vous-même en choisissant chaque élément dans le menu du site.

Combien de bouteilles pour un apéritif dînatoire ?

Si toutes les personnes invitées boivent du vin (c’est un peu le concept), on compte une bouteille pour 2, ce qui équivaut à 3.5 verres par convive. On essaye de garder les proportions suivantes pour les couleurs : 2 rouges, 1 blanc et 1 rosé.
Si vous êtes 10, prévoyez :

• 5 rouges (les mêmes ou panaché)
• 3 blancs*
• 2 rosés*

*L‘été, vous pouvez augmenter le volume de rosé et baisser le reste.

Quels accompagnements pour un apéritif dînatoire ?

Pour les accompagnements, prévoyez :

• 1 terrine pour 3,
• + 1 tartinade par personne,
• + 1 boîte de sardines pour 3,

En suivant ces quelques conseils, vous êtes sûrs d’avoir un apéritif dînatoire goûteux, qualitatif et original.

Pour un apéro dînatoire de 10 personnes, prévoyez donc 3 特里内斯, 8 係 10 tartinades de légumes, 3 conserves de poissons (沙甸魚, anchois ou maquereaux) et quelques olives de table. Pensez aux croûtons chez votre boulanger. Comptez une demi-baguette par personne.

這 fêtes de Noël approchent à grand pas, alors toute entreprise se doit aussi, et dès maintenant, de penser aux cadeaux de Noël pour leurs salariés. Avec Provençal Box, il va de soit que cela ne pourra être qu’un cadeau plaisir: pour le corps ou les papilles. Et le thème ne pourra être que la Provence. Vous l’aurez compris, cela n’est en rien un problème, 恰恰相反! Alors pour 2019, l’équipe Provençal Box souhaitait varier un peu de ballotins classiques de chocolat et lier l’utile à l’agréable, avec de l’huile d’Olive Cornille.

講真, quoi de mieux pour célébrer la Provence, qu’une bonne huile d’olive? Il va de soit qu’en passant par Provençal Box, vous soutenez le commerce local et surtout la qualité locale.

Vous êtes plutôt huile d’olive fruitée vert ou maturée?

Vous le savez, les saveurs à déguster en matière d’huile d’olive sont presque aussi riches que celles des bons vins. Parmi elles, on retrouve bien sûr les huiles bio, ou aux saveurs fruitée vert, fruitée mûr / maturées, ou encore les aromatisées .

Provençal Box aime se rendre dans les Baux de Provence, notamment à Maussane les Alpilles pour son huilerie coopérative. On y trouve de véritables trésors. Et on vous a dégoté là-bas, le moulin Cornille.

Huile d’olive vierge maturée du moulin Cornille

En tout premier lieu, il faut savoir que le moulin Cornille propose des huiles AOP Vallée des Baux de Provence. Il s’agit principalement d’huiles vierges. Notre sélection porte tout d’abord, sur sa version 成熟 : des olives cueillies à pleine maturité puis pressées à froid.

Il s’en dégage bien sûr, des saveurs et des arômes puissants de pomme mûre, de fruits secs, parfois même de fruits exotiques.

Aussi, Provençal Box aime conseiller cette catégorie sur des plats sucrés, et des desserts.

A ce sujet, on la retrouve en bouteille de 4 formats différents, 從 25 cL à 1L, à partir de 10,90€.

Huile d’olive vierge fruitée vert du moulin Cornille

En parallèle, moins audacieux, mais très intéressant pour une analyse comparative des différentes saveurs, cette seconde production de moulin Cornille: 一 huile d’olive vierge fruitée vert.

Le fruité vert est l’Or de Provence, c’est la cueillette traditionnelle d’une olive pas encore tout à fait mûre. C’est elle qui offre par excellence, en bouche, le plus de fraicheur, de croquant avec des saveurs herbacées valorisant toute salade ou grillade.

Ainsi, on retrouve ainsi des notes parfois d’artichaut, de pomme verte jusqu’à de l’amande fraîche. On parle souvent aussi de notes végétales et de noisette pour qualifier les huiles d’olives fruitée vert…

Alors, celle-ci se présente en 4 formats de bouteilles différentes, 從 25 cL à 1L, à partir de 10,43 €.

Offrez le duo d’huile d’olive Cornille comme cadeaux de Noël d’entreprise

Ainsi, pour un cadeau d’entreprise pour Noël, réfléchi, intéressant 和 agréable, Provençal Box vous invitera plutôt à offrir le COMBO, c’est à dire le duo de ces versions d’huile d’olive vierge du moulin Cornille.

Bien sûr, n’hésitez pas à découvrir nos autres domaines sélectionnés sur ce site pour diversifier vos offres. Vos salariés pourront ainsi comparer entre eux les saveurs, les notes et les plaisirs gustatifs!

Vous aimez l’橄欖油 mais vous êtes un peu perdus avec toutes ces mentions, logos, abréviations. Voici une petite infographie qui vous aidera à y voir plus clair.

Voici la liste des 7 points à regarder impérativement avant d’acheter une bouteille d’huile d’olive.

Quelques points de vigilance à avoir lors de votre achat :

Vous retrouverez dans nos guides pratiques sur l’huile d’olive tout un tas de conseils sur le sujet. En ce qui concerne l’étiquette, voici quelques informations à prendre en compte lorsque vous choisissez votre huile.

La mention “Extrait à froid” écrite en gros, ou “特級初榨“, ne garantit pas une huile de qualité d’un point de vue gustatif.

Si l’huile d’olive est dans un contenant en plastique, c’est une huile à éviter.

Si la bouteille d’huile d’olive mentionne (souvent en petit) : Origine UE ou non UE, cela signifie que l’huile est un mélange de diverses provenances. Généralement, des mélanges d’huiles espagnole et tunisienne issues de l’agriculture intensive. Donc même sur une bouteille avec un joli nom de village provençal, s’il y a écrit “origine UE”, vous n’aurez pas un goût digne d’une bonne huile d’olive.

L’absence de la mention “première pression à froid” n’est pas importante si l’huile d’olive a un AOC ou un AOP.

Une huile de grande distribution vendue dans de gros contenants (1,5l) garde-t’elle ses bienfaits ?

Pas vraiment. L’huile est sensible à la lumière et à l’air car elle s’oxyde rapidement. Une huile dans une bouteille plastique ayant été stockée dans des linéaires très éclairés est forcément dégradée et va perdre une grande partie de ses qualités nutritionnelles et de ses vitamines : voir notre dossier.

Où trouver des huiles de qualité ?

Rien de plus simple, ProvençalBox est le spécialiste de l’huile d’olive de Provence Haut de Gamme. Vous trouverez une belle sélection d’huiles AOP classées en fonction de leur saveur : 綠色果味 ou 成熟嘅橄欖油.

N’hésites pas à jeter un oeil sur la boutique : Boutique Huile d’olive

Les huiles d’olive que nos clients préfèrent

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Tout le monde connaît la véritable passion de 帕特里克·布鲁尔 pour les oliviers du Domaine Léos. Mais connaissez- vous l’origine du logo qui se trouve sur les bouteilles d’huile d’olive ?

Voici le film qui nous explique tout sur Léon et Oscar

Domaine Léos est la contraction de Léon et Oscar, ses deux fils. Le logo les représente en train de cueillir des olives. Un symbole et un souvenir qui ancrent dans le temps le projet du chanteur.

Vidéo de Patrick Bruel au domaine Leos pour son huile d’olive

On découvre dans cette superbe vidéo la beauté du domaine, les champs d’oliviers et l’huile originelle. La photo des enfants vêtus comme dans les années 30 avec un béret provençal, a servi de base pour la création du logo.

Cette huile d’olive, catégorisée dans les “fruités verts”, 係一個 特級初榨油. Une huile haut de gamme utilisée par les plus grands chefs mais qui reste accessible pour les amateurs de cuisine ou les fans 😉 .

Boutique Domaine Léos

Vous pouvez découvrir toutes les bouteilles et coffrets cadeaux sur la page du domaine Léos : ici

Les bouteilles d’huile d’olive de Patrick Bruel ont un design très soigné. Outre l’aspect culinaire, elle peut faire office de déco sur un plan de travail ou une étagère.

Découvrez les autres huiles d’olive de stars en passant de Aznavour, George Lucas ou Brad Pitt et Angelina Jolie, toutes font des huiles haut de gamme en Provence.

En savoir plus sur le Domaine Léos

• 帕特里克·布鲁尔嘅橄欖油

Ça y est, Provençal Box est enfin ouvert ! Ce site va vous faire découvrir les meilleurs produits de Provence au travers de box thématiques : gastronomie, vin, 美…

Après plusieurs mois passés à goûter les meilleurs produits artisanaux de Provence et à rencontrer des producteurs amoureux de leurs terroirs, de leurs produits et de leurs traditions, nous sommes heureux de vous présenter nos trouvailles.

Pourquoi Provençal box ?

Passionnés de voyages, nous avons à chaque retour de vacances cette envie, ce besoin de faire partager à nos proches nos découvertes gustatives.

Des senteurs, des épices, des vins, des goûts d’ailleurs nous ont fait prendre conscience à quel point notre terroir provençal (sans chauvinisme aucun) est exceptionnel. Alors pourquoi, au fond, ne pas partager ce territoire que nous connaissons par cœur ? Notre madeleine de Proust post-voyage.

A travers Provençal Box, nous souhaitons valoriser et proposer des produits que nous avons la chance d’avoir juste à côté de chez nous toute l’année. Alors pourquoi ne pas offrir la possibilité de recevoir un peu de Provence à ceux qui ont ce souvenir de vacances au soleil, de cette odeur de thym, de ce goût de miel, de ce savon de Marseille ancestral, de ces vins fruités, des incontournables calissons au melon confit, de ce nougat riche en amandes ?

Voilà l’idée et l’envie qui nous animent : partager notre région et mettre en valeur des produits de grande qualité qui respectent les recettes d’autrefois, l’environnement et les traditions.

Vous trouverez dans ce site plusieurs façons de faire plaisir ou de vous faire plaisir :

Les box abonnement : vous recevrez à intervalle régulier une box de votre choix pour découvrir des produits de Provence.

Les boxthématiques : chaque box proposée contient des produits autour d’un thème spécifique. 比如, dans les “apéro box”, un vin et ses tartinades.

La boutique en ligne : l’endroit où vous retrouverez tous les produits que vous aurez découverts au travers de nos box.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à goûter ces produits, que nous en avons eu à vous les faire partager. Merci à tous les producteurs avec qui nous collaborons et merci à vous d’être ici.