教皇新堡紅 – 皮埃尔劇團

AOC 教皇新堡, 所有者 - 收割機.

葡萄

• 60% 歌海娜,
• 40% 設拉子.

釀酒

葡萄由9月中旬開始人工省, 裝箱同釀造，完全去梗. 發酵在 25 °攝氏度. 在不銹鋼罐中傳統時效.

度 : 14.5%
冷藏食用 16 同18°C.
屈服 : 20升/公頃.

品嚐

石榴石顏色, 森林紅色生果嘅鼻子 (熟, 樹莓, 黑櫻桃) 在曝氣時打開香料. 嘴巴有肉質, 成熟, 圓. 我們在口中發現鼻子的香氣完全相同，具有清新和摺疊的飾面.

敢于驚喜, 這款酒與魚完美搭配.

土

圣托马斯德嘅關鍵領域 10 公頃由不同嘅地塊組成，種植喺考特森同夏博涅尔村莊嘅南部. 這款特釀係夏博尼埃嘅精選地塊.

來自的註釋 16.5/20 由詹尼斯·罗宾逊喺十一月畀出 2016.