描述
Huile d’olive Apicius – un parfum d’histoire
Découvrez l’Huile d’Olive Apicius, une création unique du Moulin Castelas, inspirée d’une recette romaine antique et élaborée en collaboration avec Taberna Romana. Ce bidon de 250ml renferme une huile d’olive audacieuse, élaborée avec amour et passion.
Origine et collaboration
Née de l’amitié entre deux familles passionnées des Alpilles, cette huile est le fruit d’une complicité et d’une admiration réciproque. C’est la rencontre entre tradition et créativité, entre le passé et le présent.
Un goût audacieux et raffiné
Cette huile d’olive est produite une fois par an, en novembre, en mélangeant les olives des vergers du Castelas avec des feuilles de laurier fraîches et les racines de Souchet et d’Aunée. Ces ingrédients apportent des notes douces, sucrées d’amande et de châtaigne, ainsi que des arômes plus prononcés et anisés de fenouil.
Utilisation culinaire polyvalente
Idéale sur des plats salés ou sucrés, l’huile d’olive d’Apicius se marie parfaitement avec des pois chiches, des poissons apprêtés de pommes grillées ou de poires pochées, ou même simplement avec une polenta. Elle s’accorde également très bien avec le parmesan, ajoutant une touche d’élégance à vos plats.
結語, l’huile d’olive Apicius est plus qu’une simple huile d’olive : c’est un voyage dans le temps, une immersion dans les saveurs de l’Antiquité romaine. C’est un choix parfait pour ceux qui cherchent à expérimenter des saveurs historiques dans une cuisine moderne.
卡斯特拉斯磨坊
這 普羅旺斯博克斯磨坊 內置於 2002 控制橄欖油生產嘅成個鏈條. 橄欖樹同磨坊主嘅聯合工作使得設計出把傳統與現代相結合嘅非常高質量嘅油，以及使用最有效的工具設計嘅磨坊，以由橄欖中提取花蜜.
域名問題 45 阿尔皮勒山坡上嘅橄欖樹, 包括品種’AOP Vallée des Baux de Provence : 萨洛嫩克, 阿格兰道, 格罗萨内同韦尔代尔. 大部分果園都係有機種植嘅，冇任何化學品或合成產品。. 橄欖樹用高嶺土處理, 與水混合嘅天然白色粘土, 為咗迷失方向 “蒼蠅”, 普羅旺斯橄欖樹嘅主要疾病.
橄欖油嘅好處
橄欖油係一種強大嘅抗氧化劑 營養師推薦. 它也非常富含維生素E. 舉薦用于預防高血壓和糖尿病, 它仲將促進過境. 地中海飲食，主要食蔬菜, 魚同橄欖油有證明自己, 但有必要使用優質油，例如Castelas工廠生產的油.
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