Beskrivelse
Oplev Pastis i Avignon ! Denne anisette fra det berømte Manguin-destilleri beliggende på Ile de la Barthelasse i Avignon, vil tilfredsstille de mest krævende ganer med dens smag 17 krydderier og krydderurter.
Forskel med Marseille pastis ?
Le Pastis d'Avignon adskiller sig fra sin Marseille-kusine ved sine subtile aromaer fra bjergskråningsurter dygtigt destilleret af Maison Manguin. Hver tone af denne pastis vil fremkalde ferieminder, bakke, af Sol, vandreture i garrigue eller fyrreskov i Alpilles.
Pastis : stjerneaperitif i Provence !
Denne typiske provencalske aperitif baseret på grønne anisekstrakter, stjerneanis, af lakrids og fennikel forbliver yndlingsdrik for alle dem, der bor eller kommer til Provence. Pastis d'Avignon er både subtil og forfriskende.
Sådan serveres en Pastis d'Avignon korrekt ?
Reglerne er klare på dette område, og vi vil være kompromisløse : isterningerne starter til sidst ! Hvorfor ? Pastisen flager i kontakt med kulden, det er derfor nødvendigt at sætte 2cl Pastis, tilføje til det 5 på 7 mængder vand, derefter 1 eller 2 isterninger. Pastis'en bliver derefter uklar og får en smuk mælkeagtig farve..
Pastis cocktails
Pastis kan bruges til at lave overdådige cocktails, ideel til en aperitif med venner under en skør undviger, sørge for lysthus eller parasol !
- L’EPO ! Vand Pastis Orgeat, eller mere almindeligt kaldet maurisk. Du skal blot tilføje en sjat orgeatsirup til din Pastis.
- En papegøje : tilsæt et skvæt myntesirup til din Pastis, og du vil få en meget forfriskende cocktail.
- Den vilde papegøje ! Ligesom sin lillebror, men vi erstatter myntesiruppen med stråle 27 … sauvage !
- Det tomat : en pastis og et stænk grenadine.
- For krigere, prøve vandmelonen ! Pastis + Tequila (vi kan ikke være ansvarlige for din tilstand efter smagningen af denne drik).
- Den violette : Pastis + et strejf af lavendel spiritus, fantastisk farve og smag !
Pastis Manguin i køkkenet
Pastis kan også bruges i køkkenet til at lave subtile retter : for eksempel rejer flamberet med Pastis, muslinger i Pastis eller endda jordbær i Pastis.
Nogle isbarer eller restauranter tilbyder endda Pastis-is. Dens smag af anis kan kombineres med et stort antal fødevarer, det er op til dig at være kreativ.
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.