Beskrivelse
Smagning
100% Rolle, denne økologiske hvidvin er et sikkert bud. Bleg grøn og krystallinsk farve. Nez : aroma af hvid frugt og rosiner. Bouche : kompleks, rigelig og harmonisk. Det kommer til udtryk på små frugter med hvidt kød, pærer og Mirabelle blommer. Diskret træagtighed og noter af søde krydderier.
Mad og vin kombinationer : Svinede kammuslinger, kandiseret ingefær og vanilje fra Madagaskar. Lille ged fra Haute-Provence.
Terroir
Château Margüi er ideelt beliggende i hjertet af Provence (Haut-krig).
I tusinder af år, 3 naturlige kilder nærer et frugtbart land, som mænd har udnyttet siden det 11. århundrede f.Kr. Ler-kalkstensjord, mangfoldigheden af floraen og højden (300m) give vinstokkene plantet på bjergskråninger, et rigt og rent terroir, giver vine af stor finesse.
I vingården, Château Margüi vælger økologisk landbrug, manuel høst og bevidst kontrolleret udbytte.
Skywalker Vineyards-projektet er inspireret af en knowhow, af en livsstil og innovation. Disse krav førte ham til Provence og til vingården Château Margüi.
Vagt røde, hvider fra overmodne druer høstet indtil slutningen af oktober, Gourmet og silkeblød gastronomi rosé vil ledsage dine mest festlige måltider.
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.