Beskrivelse
Smagning
En dyb gul farve med gyldne reflekser, du vil opdage træagtige aromaer på næsen, kompleks med subtile vaniljetoner, ristede mandler, af ristet kaffe og en let aroma af smør. I munden, denne hvidvin byder på subtile noter af kogt frugt, generøse noter af krydderier, Af træ, af smør og en subtil note af ristede mandler.
Skal nydes med kammusling carpaccios, fisk eller hvidt kød i sauce. Den er ideel til kalveblanquette og gedeost.
Terroir
Vinstokkene er placeret i kommunen Rognes, i hjertet af Provence. Domæne af 45 hektar, i bæredygtigt landbrug, under AOP Coteaux d'Aix-en-Provence appellation.
- 95 % Vermentino eller Rolle
Vinificering og aldring
Vinene fra Domaine de Naïs er produceret i fornuftig kultur. Høsten er mekanisk. Udarbejdelsen af vinen sker ved total afstilkning og gæring i termoregulerede rustfri stålkar. Fermentering er malolaktisk, klassisk vinificering og forgæring kold maceration.
- grader : 14,5°C
- Service : ind i mellem 14 og 16°C
- Garde : at forbruge imellem 2 et 5 ans
Anmeldelser
Der er ingen anmeldelser endnu.