Beskrivelse
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, Chateau Virant, Ejer-avler, Tobis af Provence (13).
Smagning
Robe soutenue. Son nez puissant et équilibré avec des arômes de fruits rouges en confiture, ses quelques notes de cacao, de garrigue et de réglisse font de lui un produit structuré et puissant, avec des tanins fins bien fondus.
Vinfremstilling
Vieilles vignes de coteaux très arides, macération pré-fermentaire à 15°, gæring mellem 18 et 22°, longue macération (4 semaines).
druesorter
Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache.
grader : 14,5 % vol.
Priser
- Medaljer ved den almindelige landbrugskonkurrence i Paris i 2002, 2005, 2011, 2012 et 2015,
- Médaillé au Concours Régional des Coteaux d’Aix-en-Provence en 2003 og af 2007 à 2014,
- 85/100 au guide Gilbert et Gaillard 2008,
- 1 étoile au guide Hachette des vins en 2008.
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