Simple sommeropskrifter, frisk og velsmagende med vores high-end olier

Sommeren er ENDELIG her ! Og med ham, l’envie de savourer des plats frais et savoureux :). Quoi de mieux que d’utiliser des huiles exceptionnelles pour sublimer vos recettes estivales ?

Chez Provencalsk kasse, vous trouverez des huiles d’olives de très hautes qualité qui apporteront une touche méditerranéenne à vos plats.

Testons trois recettes originales pour épater vos convives cet été

Billes de melon et pastèque au basilic

Rien de tel qu’une salade rafraîchissante pour débuter un repas estival. Cette recette marie la douceur de la pastèque, la salinité de la feta et la fraîcheur de la menthe, le tout sublimé par une huile d’olive

ingredienser :

• 1/4 de pastèque 🍉
• 1 melon de Cavaillon
• 1 melon vert 🍈
• 100g de feta émiettée
• 1 citron🍋
• 1/2 orange 🍊
• 1 citron vert
• 4 feuilles de basilic 🌿
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de Provencalsk æske
• Sel et poivre du moulin

Forberedelse :

1. Coupez les melons en deux, retirez les pépins et prélevez des bills à l’aide d’un cuillère à melon. Faites de même avec la pastèque.
2. Détaillez la féta en petit dés.
3. Débarrassez les billes de fruits et la féta dans un saladier;
4. Mélangez dans un bol l’huile d’olive
5. Arrosez généreusement d’huile d’olive de Provencalsk æske avec le jus de citron et d’orange. Salez en poivrez modérément. Ajouter 4 feuilles de basilic hachées.
6. Versez la marinade sur les billes et sur la feta. Laissez reposer au frais pendant une heure.
7. Dressez les billes bien fraiches dans les verres avec un peu de marinade.
8. Décorer avec le citron vert.

Bruschettas aux tomates cerises, basilic et huile d’olive

Ces bruschettas sont parfaites pour un apéritif ensoleillé. Simples et rapides à préparer, elles mettent en valeur les saveurs authentiques de la Méditerranée.

ingredienser :

• 1 baguette coupée en tranches 🥖
• 200g de tomates cerises coupées en deux 🍅
• Quelques feuilles de basilic frais 🌿
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de Provencalsk æske
• 1 gousse d’ail 🧄
• Sel et poivre

Forberedelse :

1. Faites griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.
2. Frottez chaque tranche avec une gousse d’ail coupée en deux.
3. Disposez les tomates cerises sur les tranches de pain.
4. Ajoutez quelques feuilles de basilic.
5. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
6. Servez immédiatement.

Gaspacho de concombre et avocat à l’huile d’olive

Pour une entrée fraîche et crémeuse, essayez ce gaspacho original. L’huile d’olive apporte une touche veloutée à ce potage froid.

ingredienser

• 2 concombres pelés et coupés en morceaux 🥒
• 2 avocats mûrs 🥑
• 1 gousse d’ail 🧄
• Le jus d’un citron vert
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de Provencalsk æske
• Sel et poivre

Forberedelse

1. Dans un blender, mixez les concombres, les avocats, l’ail et le jus de citron vert jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau.
3. Assaisonnez de sel et de poivre.
4. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir bien frais.

L’huile d’olive de haute qualité de Provencalsk æske est l’ingrédient clé pour réussir ces recettes estivales. N’hésitez pas à explorer notre sélection d’olivenolier et à expérimenter ces plats chez vous. Bon appétit !

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