Aceite de oliva Château Virant – DOP Aix-en-Provence

Descripción

Los aromas dominantes en nariz y boca son verdes con notas de hierba fresca., follaje y tomate verde. Un aceite clasificado frutado verde medio.
Castillo Virant produce un aceite complejo, cremoso y equilibrado ofrece una larga presencia en boca y finaliza con el dulzor de la almendra finamente sentido. Su vestido es de color verde pálido con reflejos amarillos.. El ligero amargor y el picante de este aceite contribuyen a su potente sabor..

Estamos ante un auténtico y característico aceite de DOP Aix-en-Provence.

Estos dos atributos positivos (amargo y picante = presencia de antioxidantes naturales) se desvanecen con el tiempo pero garantizan la buena conservación de este precioso líquido.

Frutado verde de Château Virant – DOP Aix-en-Provence

en la degustación, El aceite de oliva desprenderá un dominante herbáceo.. Distinguiremos aromas de alcachofa., pimienta cruda. Este aceite puede revelar calor y un ligero sabor picante.. El verde frutal normalmente indica aceites que resultan de aceitunas verdes recogidas justo antes de su madurez ideal. El aceite se extrae de aceitunas verdes., elegido entre los 20 noviembre y 20 Diciembre

Aceites de oliva clasificados verde frutal son deliciosos para acompañar ensaladas o al final de la cocción de aves.
el dominio Castillo Virant produce un auténtico frutado verde en DOP, Se produce respetando las prácticas de Provenza..

Los beneficios del aceite de oliva

Abundante en polifenoles, El aceite de oliva preserva los vasos sanguíneos. radicales libres responsables de la aterosclerosis. El aceite es el elemento básico de la dieta mediterránea, que reduce el riesgo de enfermedades inflamatorias pero también de ciertos cánceres. El aceite de oliva es muy rico en omega. 9, y ácido graso monoinsaturado, que no afecta la salud cardiovascular. El aceite de oliva contiene pocos ácidos grasos poliinsaturados peligrosos para el organismo..

Logros recientes

• Medalla de oro en el Concours Général Agricole de Paris desde 1996
• Medalla de oro en el concurso regional PACA desde 2005
• Etiqueta de empresa Living Heritage desde 2012
• 2 Premio a la excelencia en el CGA en 2002 y 2004