Huile d’olive aromatisée à l’ail frais – Moulin Castelas

Descripción

Au pied du château des Baux de Provence, Moulin Castelas produit une huile d’olive aromatisée à l’ail frais de Piolenc. Une huile très douce aux saveurs d’ail frais de Piolenc. Un régal pour les papilles !

Huile aromatisée à l’ail frais de Piolenc

Cette huile d’olive aromatisée se distingue de tout ce que l’on peut trouver dans le commerce car ce n’est pas une huile infusée. En effet, Moulin Castelas ajoute l’ail frais de Piolenc directement aux olives au moment du triturage et de l’extraction de l’huile. Aucun arôme naturel ou artificiel n’est ajouté. Les aromates Bio ajoutés pendant le broyage donnent à l’huile Castelas une arôme incroyable. Quelques gouttes d’huile aromatique à l’ail sur une purée de pomme de terre, ou un gigot d’agneau et votre plat le plus simple sera transformé en plat gastronomique !

Voici quelques idées d’utilisation de l’huile d’olive aromatisée à l’ail :

• Assaisonnement de salades : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer une vinaigrette à base d’ail. Nappez-en une salade de tomates et de feta ou une salade de quinoa aux légumes.
• Marinade pour viande ou poisson : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail avec du jus de citron et de la moutarde pour préparer une marinade savoureuse. Faites mariner des filets de poulet ou de poisson dans cette marinade avant de les griller ou de les cuire au four.
• Garniture pour sandwiches : étalez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail sur du pain de campagne et garnissez de tranches de tomate, de jambon et de mozzarella pour préparer des sandwiches panini à l’ail.
• Dressing pour légumes grillés : mélangez de l’huile d’olive aromatisée à l’ail avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour préparer un dressing à base d’ail. Nappez-en des légumes grillés avant de servir.

Moulin Castelas

El molino Castillos de los Baux de Provenza fue construido en 2002 controlar toda la cadena en la producción de aceite de oliva. El trabajo conjunto del olivarero y los molineros permite diseñar aceites de altísima calidad combinando tradición y modernidad con una almazara diseñada con las herramientas más eficientes para extraer el néctar de la aceituna..

El dominio importa 45 hectáreas de olivos en las laderas de los Alpilles, incluyendo las variedades de’AOP Valle de Baux de Provence : salonenque, Aglandau, Grossane y Verdale. Gran parte de la huerta es de cultivo ecológico sin ningún producto químico ni sintético.. Los olivos son tratados con Caolín, una arcilla blanca natural mezclada con agua, para desorientar “la mosca”, Principal enfermedad de los olivos en Provenza..

 

Los beneficios del aceite de oliva

El aceite de oliva es un poderoso antioxidante recomendado por nutricionistas. También es muy rico en vitamina E.. Recomendado para hipertensión y diabetes., también promoverá el tránsito. La dieta mediterránea que consiste en comer principalmente verduras., El pescado y el aceite de oliva han demostrado su eficacia., pero debes utilizar aceite de calidad como los producidos por Moulin Castelas.